冷凍扇貝丁的家常做法
- 家常菜
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工具/材料
冰凍扇貝肉 蒜薹 各類調味品
操作方法
首先將扇貝肉取出,讓其在室內自然解凍,之後將蔥薑蒜苔清洗乾淨後,切成絲狀或者塊狀,放在盤中備用。
在鍋中倒入適量的水,之後開火,水開後將扇貝肉放在裡面焯幾分鐘,然後撈出並將水分瀝乾淨。
在鍋中放入少量的油,等油熱後放入剛才切好的蔥姜熗鍋,若喜歡吃辣的話則可以適當的加些幹辣椒,以幫助提高口感。
之後再將扇貝肉放入裡面進行翻炒,幾分鐘後再加入蒜薹再次翻炒片刻,然後再根據個人的喜好加入少量的鹽或者醬油調味即可,這樣一盤簡單又美味的炒扇貝肉就做好了。
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