紫蘇包肉餅的做法
- 家常菜
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紫蘇有獨特清香味所以人們多拿來做香料或配菜,紫蘇包肉餅是一道很經典的菜譜,濃濃的紫蘇香味非常好吃,現在示範做給大家看看。
操作方法
(01)把瘦肉剁成肉餅。
(02)加鹽、薑蓉、生抽、白酒攪拌均勻醃製幾分鐘。
(03)把肉放到紫蘇葉中間。
(04)然後把葉的兩邊包起來。
(05)放入燒熱的油鍋裡,包葉的收口朝底下先煎,這樣就不會散口了。
(06)一邊包一邊用小火煎。
(07)把煎久點的移到鍋邊加新包的放在中間煎,不停地翻轉紫蘇包。
(08)每個紫蘇包煎6分鐘左右就可以了。
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