五花肉青瓜炒杏鮑菇的家常做法
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杏鮑菇是一種營養豐富、煮熟後口感偏甜的食材,適當吃一些對身體好。今天小編給大家分享一道家常菜——五花肉青瓜炒杏鮑菇,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)杏鮑菇的準備:取一根杏鮑菇,將杏鮑菇清洗一下,切成小碎塊;
(02)青瓜的準備:取一根青瓜,將青瓜表面的刺用刀刮掉、去頭去尾,清洗乾淨,再切成小塊;
(03)五花肉的準備:取適量的五花肉,將五花肉清洗乾淨,切成小塊、薄片;
(04)蒜頭的準備:取5-6個蒜頭,將蒜頭用刀壓一下,去膜,清洗一下,再切成兩半;
(05)炒五花肉:開火,加入適量的食用油,將五花肉下入鍋裡,翻炒至五花肉略出油、表面呈金黃色;
(06)將杏鮑菇下入鍋裡,翻攪均勻、翻炒至熟;
(07)一直翻炒至杏鮑菇變軟、顏色由白色變為淺黃色,杏鮑菇就熟了;
(08)將青瓜下入鍋裡,翻炒均勻;
(09)待青瓜炒熟後,加入適量的鹽和味精,調味好,就完成了!
特別提示
青瓜熟得很快,不要煮太久,不然就不甘甜美味、就不好吃了。
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