肉圓的製作方法
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想知道肉圓怎麼做嗎?小編今天教你怎麼做。
操作方法
(01)做肉圓首先需要準備:豬肉,雞蛋,豆腐,白菜,蔥花,花椒粉,生粉,油,鹽,料酒,醬油。
(02)首先將買好的豬肉洗淨後,去皮剁成肉末,然後放入一個大點的盆中,雞蛋只取蛋清,白菜切成小丁,蔥花切碎,這樣準備工作就做好了。
(03)將準備好的,白菜丁,碎蔥花,豆腐,一起放入肉末盆中,然後加入適量的鹽,料酒,花椒粉,生粉,攪拌均勻,記得把豆腐弄碎。
(04)最後就是把活好的肉餡一個個弄成丸子裝,你可以選擇油炸的方式,鍋中放入大半鍋的熱油,太少容易糊,也影響口感,炸10分鐘就可以啦。
標籤:
肉圓
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