正宗山東雜糧煎餅醬料麵糊做法配方學習培訓
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最正宗的山東雜糧煎餅,本文介紹一下雜糧煎餅醬料麵糊的做法。
操作方法
(01)首先準備好五穀粉,然後加入適量的水,攪拌,調成麵糊。
(02)取一勺麵糊,放到煎板上,然後小心將麵糊攤成圓形,至覆蓋整個煎板。
(03)再打一個雞蛋上去,將雞蛋弄散覆蓋整張餅,然後灑上蔥花、肉鬆。
(04)將餅的一部分大約2分之1的樣子摺疊過來,用刷子塗一層甜麵醬。
(05)再在刷有甜麵醬的地方加入脆餅、生菜,然後包裹起來,再用刀對半切即可。
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