咸蛋黄糯米丸子怎么做
- 家常菜
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工具/材料
糯米,咸蛋黄,肉,葱姜蒜,
操作方法
肉馅中加盐,淀粉,葱姜蒜,酱油,糖,白酒适量,搅拌均匀备用。
超市买的咸蛋黄适量备用。
将鸡蛋黄用腌制好的肉馅包起来,揉成丸子
糯米用温水泡涨,捞起沥干水分。
将丸子外面均匀地裹一层糯米。
裹好糯米的丸子放在盘子中,将盘子放在锅中,锅里加水,然后盖上锅盖,中火蒸至丸子熟。
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