素食那些利與弊的事情

簡要回答

素食是一種健康生活方式，不僅可以幫助人們減輕體重減少三高病症出現，還可以降低患癌的風險，但是隻吃素的話也是有一些缺點，比如會導致身體微量元素缺衡和缺乏維生素，所以素食是有利有弊的事情，在某些方面上確實對人體有好處，但是另外一方面也會對身體造成一些損傷，所以儘量不要為了健康主義放棄肉食。

長期食用素食可以抗癌，美國國家癌症中心發佈了一項研究，認為食用大量新鮮蔬菜和水果可以降低身患癌症的風險，大量食用蔬果的人比不常使用蔬果的人癌症概率會減少一半，國內的有關研究也得過相同的結論，1984年開始國內的有關專家就通過調查中國人生活習慣與癌症產生的關係發現，每週吃14次蔬菜以上的人比每週吃兩次蔬菜的人患癌症概率要少75%。

除了減少癌症發生概率之外，多吃蔬菜也可以降低心臟病發和中風的概率，哈佛大學科學家對此指出每天吃一兩根胡蘿蔔或半粒蕃茄的婦女，會減少22%的心臟病發病概率，也會減少70%中風的發病概率，英國的研究機構更是指出，增強免疫力最靠譜的建議就是每天吃至少五種蔬菜水果，素食相較於肉食會更有免疫力優勢。

雖然素食能夠減少一些疾病的患病風險並提升免疫力，但是經過研究發現，經常吃素食不吃肉的人，他們的骨頭會變得更脆一些，所以會導致骨折的風險增加，如果是女性人羣經常吃素食不攝入肉食蛋白，那麼會導致他們的月經紊亂，並且很容易長皺紋，促使女性加速進入衰老的進程。