鍋起火怎麼辦

簡要回答

方法是：首先切斷火源，巧用身邊工具滅火（比如鍋蓋和小蘇打），如果有滅火器的，可以使用滅火器滅火。

有少部分人炒菜的時候，喜歡把油鍋加温得很高，這樣不小心就會容易導致油鍋起火，如果油鍋起火了，那應該怎麼辦呢？下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

迅速關閉燃氣閥門，這個是最關鍵的，任何時候，都要先切斷火源。

巧用身邊工具滅火

1、濕布：油鍋起火，如果初起火勢不大，可以用濕毛巾、濕抹布等直接覆蓋在油鍋上將火苗蓋住，這樣就能把火“悶死”。

2、鍋蓋：當鍋裏的食油因温度過高着火時，關閉燃氣閥門後迅速蓋上鍋蓋，使火熄滅。如果沒有鍋蓋，手邊其他東西如洗菜盆等只要能起覆蓋作用的都行。

3、蔬菜：將切好的蔬菜迅速倒人鍋內同樣也能起到滅火作用。

使用滅火器滅火

家用乾粉滅火器適用於油鍋、煤油爐、油燈和蠟燭等引起的初起火災。滅火後應將油鍋移離加熱爐灶，防止復燃。在用乾粉滅火器撲救油鍋火災時，還應注意噴出的乾粉應對着鍋壁噴射，不能直接衝擊油麪，防止將油衝出油鍋，造成火勢二次蔓延。

在廚房烹飪時如要離開灶台，或者灶台不在自己的視線範圍之內，一定要記得關掉火源，養成“隨手關火”的習慣。一旦燒乾鍋引發火災，首先要關閉燃氣總閥門，阻止火勢繼續蔓延，同時降低周圍温度，使用泡沫滅火器進行滅火。萬一廚房火情擴大，無法自救，可以將廚房門關閉，撥打119報警，等待消防官兵前來救援。

如果廚房裏的油鍋着火，千萬不能慌張，最好的滅火工具還是乾粉滅火器，如果條件不具備，使用小蘇打或者尺寸合適的鍋蓋，也可以起到同樣的效果。