蔬菜之王是什麼

（01）白菜號稱蔬菜之王，原產地為中國，白菜裏又有大白菜、小白菜等的品種之分，但都屬於一類，其營養價值豐富，含有蛋白質、多種維生素，維生素C更為突出。

（02）蘆筍是國際上公認的蔬菜之王。口味鮮美的蘆筍，富含多種維生素、礦物質和微量元素，是一種公認的好蔬菜，所以才被冠以蔬菜之王的美稱。

（03）蘆筍不但營養豐富，熱量還低，想減肥的各位友友，蘆筍必備哦!在西餐中的烹飪方法中，將蘆筍去皮後蒸熟或煮熟，用於沙拉或配上融化的黃油或奶酪食用，而中餐一般喜歡用蘆筍配肉類炒菜，以利用蘆筍的清爽和顏色來平衡整道菜的色澤和口感，一筷子下去，味道也是極好的。

（04）西紅柿裏富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收，西紅柿也是美容養顏的聖物，抗氧化，減少皺紋，還有一定的美白效果，愛美的女性朋友們注意啦!西紅柿可當水果吃，不吃西紅柿的朋友們不想老太快就開始吃吧，另外，聖女果和西紅柿是有區別的哦!