如何有效去除羊羶味

簡要回答

羊肉中含有豐富的營養成分，屬於比較滋補的一種物品。然而美中不足的是有一股羊羶味，一般想要有效的去除羶味，可以用橘子去除羶味。

具體的做法：在燉羊肉時，鍋裏面放幾塊橘子皮，等到湯開了以後，去除橘子皮，再重新放入幾塊橘子皮煮。這樣的話，可以有效的去除羊肉的羶味。

不過有些小夥伴在切羊肉的時候，一般將羊肉放到鍋中，此時適當的加一點米醋。通常情況下，一斤羊肉放一斤水，半兩醋，等到煮沸以後，撈出羊肉接着烹飪，此時會發現羊肉沒有難聞的羶味。

其實想要去除羊肉上的羶味，還可以挑選幾個優質的核桃，將核桃打破以後，放入鍋中跟羊肉一起煮。等到羊肉熟了以後，去除核桃，而此時會發現羊肉的羶味已去除。當然也可以將山楂放到鍋中，跟羊肉一起煮，這樣去除羶味的效果也比較好。