吃魚腥草的方法

簡要回答

平時生活中選擇吃魚腥草時可以涼拌魚腥草，具體的製作方法是首先準備好魚腥草、蒜、香菜、葱、幹辣椒粉、白糖、醬油、陳醋、鹽等等。在製作涼拌魚腥草時，首先要將魚腥草清洗乾淨，切成段，放入一勺鹽，用手抓拌均勻醃製5分鐘，再將蒜、香菜、葱分別洗乾淨，蒜直接切碎，香菜切成段，葱切成段放到一邊備用。

製作涼拌魚腥草
魚腥草已經完全醃製好之後，再用清水將其清洗乾淨，控幹水分，將事先準備好的蒜、香菜、葱直接撒在盤中，放入少量的白砂糖，再加入一定量的辣椒粉、醬油、陳醋、鹽等等將其攪拌均勻，此時涼拌魚腥草已經制作完成。

魚腥草燉雞
首先要準備好雞肉，直接將其切成小塊，魚腥草清洗乾淨切成段，大葱切成段，生薑切成沫，鍋裏面放入適量的水，煮沸騰之後放入雞肉，適當的焯水，然後將其撈出。

此時將雞肉和魚腥草全部都冷水下鍋，再放入適量的清水，大火煮沸騰之後蓋上蓋子轉小火燉一個半小時左右。等到湯看上去非常的濃厚，此時再放入適量的食鹽調味。