大雪節氣吃什麼傳統食物？

中國的每一個節氣都有着不同的傳統美食為代表，而大雪節氣的傳統食物有：狗肉、兑糖兒、紅黏粥、羊肉、蓮藕、冬棗等等。大雪，是冬季的第三個節氣。這個時候因為冷空氣襲來，形成了寒潮，天氣會變的非常寒冷，再加上積雪久久不化，更讓大家覺得寒冷了，所以古時候的人們就“以食補寒”，讓身體更強壯。

大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，也是冬季的第三3個節氣。大雪，鬥指癸，太陽到達黃經255度，交節時間為每年公曆12月6—8日。大雪和小雪、雨水、穀雨、小滿等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣，它是農耕文化對於節令的反映。節氣大雪的到來，意味着氣温顯著下降，降水量增多。大雪節氣最常見的就是降温、下雨或下雪。

大雪節氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節氣期間的氣候特徵，即氣温與降水量。節氣的大雪與天氣預報中的大雪意義不同。實際上，大雪節氣的雪卻往往不如小雪節氣來得大，全年下雪量最大的節氣也不是在小雪、大雪節氣。譬如廿四節氣圭表測影地黃河中下游地區，全年下雪最大的節氣，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”節氣。

中國的每一個節氣都有着不同的傳統美食為代表，而大雪節氣的傳統食物有：狗肉、兑糖兒、紅黏粥、羊肉、蓮藕、冬棗等等。大雪這節氣的特點是氣温顯著下降、下雨或下雪。“大雪”名稱是個比喻，反映的是這個節氣期間氣候變化，寒流活躍氣温下降、降水增多，並不是表示這個節氣期間下很大的雪。

大雪的時候因為冷空氣襲來，形成了寒潮，天氣會變的非常寒冷，再加上積雪久久不化，更讓大家覺得寒冷了，所以古時候的人們就“以食補寒”，讓身體更強壯。古代有諺語：“冬天進補，開春打虎”的説法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，俗話説“三九補一冬，來年無病痛”。此時宜温補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。