自家炒菜做飯用什麼鍋最好？

人只要活着，就需要吃穿住用，而最重要的要算吃了，人如果不吃東西，身體幾天就會垮掉，所以吃變得尤其重要。要吃，就需要做，自然也就需要鍋碗瓢盆，那麼，平日裏炒菜做飯用什麼鍋最好呢？下面就和大家分享一下。

操作方法

（01）炒菜，建議大家用鐵鍋。第一，鐵鍋裏的鐵含量比較高，在炒菜的過程中，鐵分子會分解為鐵離子，進入菜湯，人們吃過以後，就不易出現貧血，或低血壓等症狀。

（02）其次，鐵鍋容易吸熱和儲存熱，你如果用陶瓷鍋，可能燒半天鍋都不會熱，用鋼鍋，只要煤氣灶一熄火，鍋一會就冷了。用鐵鍋就不會存在這樣的問題。

（03）鐵鍋容易耐高温，使用時間比其他鍋長，大家可能都知道砂鍋，在使用一段時間後，就會開口，裂開，鋁鍋，温度太高，就會出現砂眼，用不了多久，大都不能再使用。而鐵鍋就不一樣了，只要保存得當，用十幾二十年都不存問題。

（04）鐵鍋容易清洗，只要一點温水就能清洗乾淨，而其它鍋如果粘了油質，大都要使用熱水加洗潔精，而且還要洗很多遍，才沒有油膩感。

做飯用的鍋

（01）如今，大多數人家裏面，做飯都用電飯煲，電一擦上，十分鐘就和。如果家裏人多，建議使用電壓力鍋，做再多的飯，都是10分鐘。

（02）家裏人少，大家用普通的電飯煲就可以了，畢竟它做飯的時間是以鍋中食物多少而定，水少，就熟的快。

（03）如果不喜歡用電飯煲煲飯，做飯首選是鋁鍋，它傳熱快，飯煮起來也快。