紅棗不要用清水洗 小心越洗越髒 加點它髒污全消失 營養又健康

簡要回答

麪粉和食鹽清洗或淘米水清洗。紅棗是一種營養豐富的食材，常常被人們用來烹飪不同的美味菜餚或泡水飲用。然而，在採摘、儲存和運輸過程中，紅棗可能會受到灰塵和污垢的污染，因此在食用之前必須仔細清洗。但需要注意的是，清洗紅棗時不宜使用洗滌劑，以免化學殘留對人體健康造成危害。

一、麪粉和食鹽清洗
1. 準備一個大盆，並將紅棗放入其中。
2. 倒入約40度的温水，切勿使用熱水，以免損害紅棗的營養。
3. 加入兩勺麪粉，麪粉的吸附能力強，可以有效吸附紅棗表面的污垢。
4. 加入一勺食鹽，食鹽具有殺菌和消毒的作用。
5. 用手攪拌和抓洗紅棗，持續大約一分鐘。不要過度浸泡，以防止營養流失。
6. 倒掉污水後，用清水多次沖洗紅棗，確保將麪粉和鹽洗淨。
7. 撈出紅棗，控去多餘水分。紅棗可以直接食用，也可以晾乾後保存。

二、淘米水清洗
1. 在家庭烹飪中，通常會產生淘米水。將第二遍淘米水用來清洗紅棗非常合適。
2. 直接將紅棗放入淘米水中，用手輕輕搓洗，持續兩分鐘。這將有助於去除紅棗表面的灰塵和髒污。
3.將紅棗用清水沖洗兩次，確保將淘米水洗淨。
4. 將紅棗撈出並晾乾，即可享用。

紅棗是一種美味且有營養的食材，但在食用前必須正確清洗，以確保衞生和安全。上述兩種方法可以輕鬆去除紅棗表面的髒污，同時保持其豐富的營養成分，使您能夠享受健康美味的紅棗。