怎樣沖泡葛根粉
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沖泡葛根粉的方法很簡單,但是要衝泡好一碗葛根粉,卻不那麼容易。稍不注意,就會收穫水是水,粉是粉的結局。那麼怎樣才能沖泡出晶瑩剔透的葛根粉呢?
操作方法
(01)洗一個乾淨的碗,放一勺或兩勺子葛根粉,根據自己的喜好,喝的稠就放兩勺,喝的稀就放一勺。我這裏是兩勺子的量。
(02)準備一杯礦泉水,一小杯就好,不宜過多。最好是冷水,乾淨的礦泉水。這樣不至於讓葛根粉結成團。
(03)將水倒入碗裏,用勺子攪拌。調散即可。水用最少的量把葛根粉調散就可以了。
(04)一切就緒後,鍋裏坐上水,一兩碗乾淨的清水,燒沸騰。
(05)關火,將燒好的開水迅速倒入碗中。動作快點,同時用勺子攪拌。用小口水壺燒水是最好,衝調效果更好。
(06)用勺子快速的攪拌,葛根粉就變得晶瑩剔透了。注意不要溢出來了,溢在碗邊會很滑手,容易把碗打碎。
(07)最後加上一小勺白糖就可以享受美味了。這就是很成功的了。如果不喜歡或不能吃白糖的,也可以不放,直接吃也是很好吃的。
特別提示
一定要用沸騰的水
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