教你如何辨別真假雞蛋以及假雞蛋的危害！

雞蛋營養豐富而且很容易被人體吸收，利用率高達98%以上，是人類常食用的食物之一。但現在市面上有許多黑心商家為了謀取利益，用各種化學物質製作假雞蛋，給人們身體到來傷害，下面小編就教教大家怎麼辨別真假雞蛋吧。

操作方法

真雞蛋是天然的，表面比較粗糙，用鼻子聞可以聞到少許腥味。而假雞蛋表面光滑而且沒有異味。

將雞蛋放在耳邊用力的搖晃，真雞蛋沒有什麼動靜，宛如是一個整體。而假雞蛋會有異常的聲響。

輕輕敲打雞蛋的外殼，真雞蛋會發出清脆的響聲，而假雞蛋發出的聲音比較沉悶。

將雞蛋打在碗中，用筷子將蛋黃刺破後等待幾分鐘，如果發現蛋黃和蛋清混在了一起那説明雞蛋有問題，真雞蛋的蛋黃和蛋清不經人工攪拌很難混合在一起。

用強光照射雞蛋，真雞蛋會看見很細小的透氣孔，而假雞蛋則沒有。

假雞蛋有很大的危害，因為是用化學物質製作成，人體吃多了會變的痴呆。

同樣食用過多的假雞蛋會造成大腦記憶力的衰退,影響身體健康。

一經發現假雞蛋請立即報告有關部門，以絕後患