殺鴿子正確方法

鴿子除了自古以來是一種通信工具之外，還是一種滋補佳品，那麼大家知道殺鴿子的正確方法嗎？接下來這篇指南將告訴大家答案。

操作方法

鴿子因為體格較小，而且比較靈活活躍，導致宰殺難度較大，目前殺鴿子主要有兩種方法。

一種是常見的放血殺鴿子，跟平時的殺雞鴨差不多，從脖子處割斷鴿子的動脈，放淨血液。

另一種是不放血殺法，就是直接將鴿子放在密封的袋子中，浸入水中，這個方式比較温和。

最後就是用開水燙鴿子開始拔毛，挖出內臟，清洗乾淨，就完成了。