![肉釀香菇怎麼做]( "肉釀香菇怎麼做")
- 香菇去蒂後做成碗狀，裝進調好味的豬肉餡，煎炸或蒸制後即成菜餚肉釀香菇。肉餡要選肥瘦相間，肥肉多瘦肉少的，蒸出來肉口感才會嫩滑不柴。蒸出來的湯汁，可加生抽、蒜末煮一下，再加水澱粉勾芡澆回到香菇上。可惜水澱粉只剩了一點，就用來拌肉餡了。操作方法（01）挑選個頭稍大一些的香菇...
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![豆腐泡釀肉的做法]( "豆腐泡釀肉的做法")
- 工具/材料豆腐泡、香菇、胡蘿蔔、肉、雞精、糖、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、葱花操作方法首先，用刀切開豆腐泡的任意一面，然後挖出中間的豆腐。接着，將香菇和胡蘿蔔洗乾淨切成丁，再把肉洗乾淨後剁成肉糜。將切好的肉糜裝進碗裏，加入香菇丁、胡蘿蔔丁和挖出的豆腐，再撒入適量的...
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![香菇釀肉的做法]( "香菇釀肉的做法")
- 工具/材料五花肉200克、香菇8個、生粉20克、生薑15克、大蒜20克、料酒15克、小葱2顆、雞蛋清1個、醬油5克、生抽10克、食鹽適量、壽司醬油少許操作方法將香菇去蒂。然後將去蒂後的香菇用打劃開十字。將生薑切塊，小葱切段。五花肉去皮切塊。將五花肉、香菇蒂、生薑、大蒜、...
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![苦瓜釀肉怎麼做圖解]( "苦瓜釀肉怎麼做圖解")
- 苦瓜的營養價值極為豐富，能清熱去火，止渴消暑。苦瓜釀肉又是一道極為新奇的做法小孩子們肯定非常的喜歡。操作方法（01）將苦瓜洗乾淨，切成小段，用勺子將瓤給掏出。（02）將肉餡內放入一個雞蛋和姜蒜葱，一些調味品，你向一個方向攪拌。（03）將攪拌好的肉餡填入在苦瓜內。（04）冷水上鍋，水開後，上...
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![雞蛋釀肉怎麼做？]( "雞蛋釀肉怎麼做？")
- 把煮熟的雞蛋白當成小盅，再填個小肉丸進去蒸一蒸再淋上湯汁即可。做法簡單，味道鮮美，是小寶寶們的最愛哦。工具/材料雞蛋肉糜蠔油生抽澱粉蒜操作方法肉糜中加入蒜末、鹽、蛋清、澱粉、料酒拌勻。拌勻後，再加入適量生抽拌勻。將雞蛋放入鍋中煮熟。煮熟後剝殼，用花刀切開。在蛋...
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![苦瓜釀肉的做法]( "苦瓜釀肉的做法")
- 美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。老婆一直説要吃苦瓜釀肉，以前小樂也沒有做過，研究了半天，終於做出來了，吃着感覺還不錯，和大家分享一下。操作方法（01）苦瓜橫切成一公分左右的片。（02）把中間的瓤兒去掉。（03）牛肉剁成餡兒。（04）把葱剁碎，然後和牛肉一起剁，是牛肉和葱混合在一起，然後盛...
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![白菜釀肉的家常做法]( "白菜釀肉的家常做法")
- 白菜有“菜中之王”的美稱，含有較多的維生素，與肉類同食，既能增添肉的鮮香美味，又能減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質。比如，這道白菜釀肉，鮮嫩的白菜裏捲上柔嫩多汁的肉餡，嘗一口，白菜中帶着肉香，肉餡裏又帶着白菜的清甜，非常美味。操作方法（01）小心地取下8片白菜葉，不要弄破了，洗...
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![如何做香菇瘦肉釀？]( "如何做香菇瘦肉釀？")
- 工具/材料香菇、蒜頭、胡蘿蔔、瘦肉、鹽巴、味精、生抽、雞蛋、香葱操作方法首先把香菇去掉香菇腿，然後把香菇洗乾淨。接着把胡蘿蔔去皮切成丁，瘦肉切成瘦肉丁，蒜頭切成蒜蓉。然後把胡蘿蔔丁、豬肉丁和蒜蓉倒進碗中。接着往碗中打入一個雞蛋，如下圖所示。然後往婉中加入適量...
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![絲瓜釀肉的做法]( "絲瓜釀肉的做法")
- 簡要回答首先處理好絲瓜，然後做好肉餡，再將肉餡倒入絲瓜內，放到蒸鍋中蒸熟，接着淋上紅米椒即可哦。絲瓜釀肉的味道鮮美可口，營養價值極高，深受大家的喜愛哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下絲瓜釀肉的做法吧。詳細內容處理絲瓜首先，我們要把絲瓜清洗乾淨，然後再將絲瓜去皮，並且把...
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![怎樣做美味的香菇釀肉？香菇釀肉的做法]( "怎樣做美味的香菇釀肉？香菇釀肉的做法")
- 香菇釀肉是比較常見的一道菜餚，做法簡單，很好下飯。香菇最好用新鮮的香菇，沒有新鮮的香菇，也可以用幹香菇，幹香菇要提前半天泡好，這樣做出來的釀肉才好吃哦。一起來看看怎樣做美味的香菇釀肉？工具/材料香菇、瘦肉、雞蛋、紅蘿蔔、姜、蒜、花生油、醬油、鹽操作方法把食材都準備...
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![豆腐釀肉的做法]( "豆腐釀肉的做法")
- 豆腐釀肉的做法操作方法（01）肉餡里加入：葱花、薑末、鹽、鮮醬油、胡椒粉、少許糖和3勺玉米澱粉，雞精隨意（02）順一個方向攪拌上勁（如果肉餡太乾，可以加適量清水）（03）自己做的油豆腐（04）把拌好的肉餡塞進去（05）塞好後備用（06）鍋中油熱後開小火，放入葱薑末爆香（07）倒入鮮醬油、老抽和一勺糖充分...
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![如何做香菇釀肉好吃？]( "如何做香菇釀肉好吃？")
- 香菇釀肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道香菇釀肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料香菇，瘦肉，蒜頭，鹽巴，味精，五香粉，醬油，老酒，茶油。操作方法首先將香菇洗乾淨，如下圖所示。為了更好的清洗香菇，大家可以用鹽巴和可食用蘇打多...
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![豆腐釀肉怎樣做好吃]( "豆腐釀肉怎樣做好吃")
- 豆腐釀肉是一道非常好吃的客家家常菜，不過每一個廚子做法都有些不同，有人用來蒸，有人用來紅燒，也有人用來炸。還有放在豆腐裏面的餡也有點不同，今天玉兒做的是純豬肉餡，方法是先煎再紅燒，味道好極了，一起來看看吧。工具/材料客家老豆腐二塊豬肉400克生粉一勺蠔油一勺雞粉五香粉各...
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![青椒釀肉的做法]( "青椒釀肉的做法")
- 青椒釀肉這道菜品道色鮮，是一道非常可口的家常菜。操作方法（01）1、新鮮豬後腿肉洗淨，擦乾水分，剔去筋膜。2、將肉剁成細肉茸。3、肉茸中加入蛋清、少量鹽攪打均勻、上勁。4、泡發好的香菇剁碎。5、將剁好的香菇碎、香葱末和肉茸攪拌均勻，備用。6、青椒洗淨，一分二，去籽。7、在每...
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![如何做豆腐釀肉好吃]( "如何做豆腐釀肉好吃")
- 材料：（01）口味：微辣 工藝：燒主料：豆腐 適量 五花肉 半斤輔料：葱末適量 雞蛋 1個調料：辣椒油 適量 鹽 適量 生粉適量豆腐釀肉詳細製作步驟（01）1、五花肉剁成肉泥2、加葱末，鹽，生粉拌均勻待用。3、豆腐切塊挖個小洞加點鹽抱動掩制。4、將拌好的肉泥釀進豆府洞中。5、分別...
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![如何做蛋腸釀肉？]( "如何做蛋腸釀肉？")
- 蛋腸釀肉是一道福州特色小吃。那麼如何在家做這道蛋腸釀肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料豬裏脊肉，蒜頭，香葱，醬油，蛋腸，枸杞。操作方法首先，將買回來的裏脊肉洗乾淨剁成肉泥，如下圖所示。大家在剁肉泥的時候需要注意的是，可以用兩把重...
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![怎樣做苦瓜釀肉？]( "怎樣做苦瓜釀肉？")
- 這個菜已經做過好幾次了，但是每次做出來不管是很綠的苦瓜還是有些發白的苦瓜，蒸好出鍋後苦瓜顏色都不太鮮亮，但味道沒受影響。還是夏天做這個菜比較實惠，現在的苦瓜已經4元一斤啦，小貴喲~~~苦瓜：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消...
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![苦瓜釀肉怎麼做]( "苦瓜釀肉怎麼做")
- 工具/材料苦瓜、五花肉、雞蛋、胡蘿蔔、枸杞、澱粉、生抽、料酒、鹽操作方法首先將胡蘿蔔切丁。再將苦瓜切段。之後挖去苦瓜瓤。將苦瓜下水焯水。將五花肉剁成肉泥，加入胡蘿蔔丁。再倒入澱粉、生抽、料酒、鹽、雞蛋攪拌均勻。之後將苦瓜撈出放進冰水。之後將餡料塞到苦瓜...
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![肉末釀秋葵的做法]( "肉末釀秋葵的做法")
- 秋葵具有護胃、助消化、護肝、補腎、增強體質的功效。今天用肉末釀秋葵，做出來的成品非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料秋葵15克，豬肉200克，薑蓉、生抽、料酒適量。操作方法豬肉、秋葵準備好。豬肉清洗乾淨，剁成肉餅，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘...
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![苦瓜釀肉的家常做法]( "苦瓜釀肉的家常做法")
- 苦瓜切段去瓤，塞入調配好的肉餡。先下油鍋煎，再上蒸鍋蒸，最後澆上調味汁，一道色香味俱全的苦瓜釀肉就做好了。這道菜一上桌，就得到了家人的好評，他們説“你做的菜總算能看了。”這算是好評嗎？操作方法（01）苦瓜清水洗淨，切去兩頭。（02）將苦瓜切成小段，去掉內瓤。（03）豬肉剁成肉末。豬肉即...
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![如何製作尖椒釀肉]( "如何製作尖椒釀肉")
- 尖椒釀肉是一道經典的川菜，具有尖椒的爽口和肉餡的鮮美，可謂是色香味俱全。而它的做法也並不複雜。有興趣的小夥伴趕緊Get起來吧。操作方法（01）向肉餡中加入生抽，食鹽，葱花，花椒粉，生薑末，雞精，攪拌均勻。（02）將辣椒從中間切開，把筋剔除（03）將肉餡均勻抹到切好的辣椒上，將肉餡壓實。（04）用...
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![豆腐釀肉的家常做法]( "豆腐釀肉的家常做法")
- 豆腐釀肉是一道比較常見的家常菜式，很多人都喜歡，特別是家裏的小孩子，每次弄肉沫，都會多吃半碗飯。一起來看看豆腐釀肉的家常做法。工具/材料豆腐、瘦肉、葱、紅辣椒、花生油、醬油、鹽操作方法準備兩塊嫩豆腐，瘦肉適量、香葱兩根。瘦肉先切成薄片，然後剁碎，家裏有寶寶的話，剁得...
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![香菇釀肉的家常做法]( "香菇釀肉的家常做法")
- 香菇素有“山珍”之稱，味道鮮美、香氣沁人、營養豐富，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。很多人都非常喜歡吃香菇，香菇的做法也是多種多樣。今天小編就向大家介紹一道香菇新做法，香菇釀肉。操作方法（01）在豬肉糜中加入鹽、十三香、生抽、雞精、料酒。（02）再向肉餡中打入一個雞蛋。...
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![風琴茄子釀肉怎麼做]( "風琴茄子釀肉怎麼做")
- 工具/材料茄子，肉餡，葱姜，郫縣豆瓣醬，清水，醬油，蠔油，鹽，雞精，葱花，幹辣椒操作方法首先，我們將茄子清洗乾淨，從中間切開然後我們用刀將茄子切成風琴的樣式，如圖所示接着，我們把肉餡塞進茄子縫隙中，起鍋燒油，油温五成熱下入夾好肉餡的茄子然後，我們開中火，炸至外表金黃撈出控油接着我們在一...
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![家常魚香釀肉的做法]( "家常魚香釀肉的做法")
- 蓮藕，大家都知道它可以用來煲湯，對身體非常的有價值，今天，小編分享一款家常魚香釀肉的做法，希望大家能夠喜歡。工具/材料蓮藕、肉、澱粉操作方法首先我們將買回來的的肉剁碎放入在一個碗中。加入適量的五香粉雞粉鹽。少許的油用筷子進行攪拌均勻。買回來的蓮藕進行清洗，然後用...
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妙知谷
