![冬天吃羊肉好處有哪些？]( "冬天吃羊肉好處有哪些？")
- 羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。中醫裏面講，羊肉有補中氣、益腎氣的作用...
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![回味無窮 羊肉白菜餡餃子的做法]( "回味無窮 羊肉白菜餡餃子的做法")
- 工具/材料餃子皮適量羊肉餡500克大白菜1個葱姜適量十三香老抽耗油操作方法為了省事羊肉餡我是去超市直接買好羊肉讓人家打成肉餡，白菜先不要切一片一片的剝下，開水焯一下，這樣拌餡的時候不至於水分太多。放入羊肉餡中適量食用鹽，十三香，老抽，耗油，薑末，葱末，攪拌均勻。這時候我們...
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![黃燜羊肉的做法]( "黃燜羊肉的做法")
- 秋冬吃羊肉滋補又禦寒，下面教你做黃燜羊肉。操作方法（01）羊肉切成小塊，清水浸泡2小時，中途換2次水。（02）準備好香料。（03）浸泡好的羊肉下鍋加水焯水。（04）勺子去除白沫。（05）煮熟後撈出，涼水中降温5分鐘，加入胡椒粉，十三香，鹽，雞精，白糖，生抽，老抽，白酒醃製。（06）準備好配菜。（07）鍋內放油，油温三成...
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![羊肉如何做好吃？]( "羊肉如何做好吃？")
- 羊肉是一種大家經常吃到的食材。那羊肉如何做才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將羊肉切成小塊，並放到開水中燙兩分鐘，撈出瀝乾。（02）然後把生薑切成薄片，接着把燙好的羊肉和生薑一起倒入鍋中翻炒三分鐘。（03）高壓鍋中放入適量的清水...
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![冬天吃羊肉有什麼好處，羊肉不能和什麼一起吃]( "冬天吃羊肉有什麼好處，羊肉不能和什麼一起吃")
- 冬天吃羊肉有什麼好處，嚴冬進補，不少人選擇吃羊肉，其實冬季吃羊肉好處多多，但是吃羊肉的同時也要注意一些禁忌，下面就一起來看看冬天吃羊肉有什麼好處以及羊肉不能和什麼一起吃。操作方法冬天吃羊肉有什麼好處提高身體免疫力冬天吃羊肉可以提高人類身體的免疫力，它是一種營養價...
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![羊肉滷的正宗做法]( "羊肉滷的正宗做法")
- 滷羊肉是一道非常濃香的家常菜，做法簡單，做出來的羊肉非常濃香好吃，下面小編把做法與步驟分享給大家看看。操作方法（01）把羊肉斬成一塊塊，滷羊配料準備好。（02）開火下油，放薑片蒜片進去爆香。（03）羊肉下鍋翻炒一下，加滷配料進去，然後加水，食材和水的比例2-1，蓋上蓋子大火燒沸轉小火。（04）...
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![吃羊肉的5大禁忌]( "吃羊肉的5大禁忌")
- 冬至到了，吃熱乎乎的羊肉是每個人的願望，下面就讓我們一起來看看吃羊肉有哪些禁忌吧。操作方法（01）不能與茶同時吃，因為羊肉中含有豐富的蛋白質，與茶會產生鞣酸蛋白質，這種蛋白質會減少腸胃的蠕動，引發便祕。（02）不能和醋一起吃，因為羊肉是大補的食物，而醋具有收斂的作用，吃羊肉時加醋...
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![與羊肉相剋的食物]( "與羊肉相剋的食物")
- 羊肉含有豐富的營養成分，具有極佳的保健作用。吃羊肉可以幫助補氣，促進血液循環。下面給大家説説與羊肉相剋的食物操作方法羊肉和奶酪，奶酪主要成分是蛋白質，脂肪，乳糖，豐富的維生素和少量的無機鹽。奶酪味道酸甜，羊肉很熱，奶酪含有酶。可能會產生不良反應。羊肉和醋，醋含有蛋白質...
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![羊肉臊子的做法]( "羊肉臊子的做法")
- 不知道大家日常生活中有沒有要做羊肉臊子的時候，一般來説，羊肉處理不好的話就會有羶味，如何除掉羶味呢，一起來看看吧操作方法（01）首先準備要用的羊腿肉或者其他部位的羊肉，洗去血水，把它剁成碎肉末，放在碗裏備用（02）接着要拿出我們的除去羶味的一個法寶，白蘿蔔，不僅除羶味，還很温補，把白...
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![羊肉卷的做法]( "羊肉卷的做法")
- 下面我來教大家如何製作操作方法（01）超市盒裝羊肉卷解凍，加入一點點鹽，半勺糖，一勺半鮮醬油，半勺蒜蓉辣椒醬，肉上灑滿孜然粉把肉拌均勻（02）辦好的肉再加一些油辦均勻，醃漬一刻鐘起油鍋快炒好生菜裝盤鋪底（03）鍋再次燒熱加油，油不要太熱下入肉卷（小中火，油太熱肉下鍋會變成一坨），鍋鏟滑開肉...
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![羊肉湯鍋的做法]( "羊肉湯鍋的做法")
- 羊肉湯鍋是四川省傳統的特色名菜，屬於八大菜系中川菜中的著名菜餚，在冬天的時候一家人圍着吃那種感覺是非常幸福的，下面小編來教大家如何做羊肉湯鍋。操作方法（01）將蘿蔔、豌豆尖、香菜、小米椒、白菜、青菜頭、花椒、葱薑蒜清洗乾淨。（02）把蘿蔔、豌豆尖、香菜、小米椒、白菜、...
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![羊肉去除羶味的方法]( "羊肉去除羶味的方法")
- 羊肉是我們主要食用的肉類之一，特別是冬天，喝上一口羊肉湯整個身子都是暖和的。操作方法（01）剔除漂洗去羶法羊肉的異味，大部分來自於其脂肪組織，比如羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺等脂肪中的揮發性脂肪酸。當我們磨刀赫赫向羊肉時，可以先將其肥瘦肉分割開，然後去掉肌肉上脂肪的筋...
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![煮羊肉不能放什麼調料？]( "煮羊肉不能放什麼調料？")
- （01）煮羊肉不能放八角和料酒這兩種調味料。煮羊肉的時候千萬不要放八角，如果放了八角，燉出來的羊肉湯會就發黑，還會破壞羊肉本身的鮮味。同時做羊肉的時候，千萬不要加料酒。加料酒不僅不能給羊肉去腥，還會和羊肉產生某種化學反應，加料酒以後燉出的羊肉，吃起來有點酸，一點也不美味。...
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![紅燜羊肉怎麼做]( "紅燜羊肉怎麼做")
- 步驟/方法（01）1、羊後腿肉洗淨，切成小塊。白蘿蔔、土豆去皮切塊。（02）2、燒一鍋開水，水沸騰後將羊肉塊放入焯2分鐘後撈出，再用熱水沖洗乾淨，瀝乾水分。（03）3、鍋中熱油，倒入葱段、薑片、蒜末爆香後，放入焯好的羊肉塊，倒入料酒，翻炒3分鐘後，加辣椒醬和生抽，炒至羊肉上色。（04）4、將炒好的羊...
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![愛吃羊肉的一定要收藏 教你做美味可口的羊肉燜飯 好吃極了]( "愛吃羊肉的一定要收藏 教你做美味可口的羊肉燜飯 好吃極了")
- 簡要回答羊肉是我們餐桌上常見的食材之一，但大多數人只知道蒸、煮、燜、炸、烤等烹飪方式，卻很少想到在燜飯中使用。事實上，將羊肉與其他食材組合，在燜飯中烹製，不僅能讓羊肉的營養成分滲透到米飯中，還能使口感更加豐富，吃了之後回味無窮，是一道美味可口、又好吃又耐飽的佳餚。一...
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![如何去羊肉羶味？]( "如何去羊肉羶味？")
- 去羊肉羶味的方法有剔除漂洗法、焯水法、香料去腥羶法等，還可以加花椒、酒、姜、醋等調料去除羶味。或者在烤羊肉時加上孜然，調味的同時也可以達到去腥的效果。1、剔除漂洗初加工羊肉時，先將其肥瘦肉分割開，剔去肌肉間隙那些帶脂肪的筋膜，斬成塊後，用清水漂洗30分鐘。使羊肉肌...
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![羊肉粉湯怎麼做]( "羊肉粉湯怎麼做")
- 材料：主料：牛臀尖肉1000克羊後腿肉25克 豆腐30克 粉條30克輔料：菠菜20克 西紅柿1個葱段薑片調料：料酒 八角 胡椒粉 食鹽 香菜 生抽 陳醋各適量羊肉粉湯詳細製作步驟（01）1.牛肉浸泡後沖洗乾淨。2.冷水下鍋，加點料酒燒開後撇去浮沫。3.撈出沖洗乾淨。4.將牛肉放進電壓力...
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![羊肉水餃餡的做法 羊肉水餃怎麼做]( "羊肉水餃餡的做法 羊肉水餃怎麼做")
- 水餃是人們平時很愛吃的一類食物，水餃有很多類，豬肉餡水餃，雞蛋水餃，玉米水餃，羊肉餡水餃，這些水餃都是我們平時愛吃的，但是羊肉水餃怎麼做呢？現在我來告訴你們方法吧。操作方法（01）首先把羊肉洗淨，剁碎備用。（02）將準備的胡蘿蔔切成絲，然後在開水中煮3分鐘。（03）現在把葱薑蒜都切碎，切的...
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![內行人買羊肉不買哪三個部位？]( "內行人買羊肉不買哪三個部位？")
- 由於每個部位羊肉的做法不一樣，所以還是要看自己的需求來決定買不買那些部位。但是注水羊肉、有異味的羊肉、粉色羊肉是絕對不要買的。冬天適合吃羊肉不假，但是也要吃到好的部位的羊肉才能發揮想要的效果。對於常吃豬肉的人來説，在面臨挑選羊肉的時候，應該有人會直接懵，因為很...
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![如何自制羊肉卷]( "如何自制羊肉卷")
- 自制羊肉卷不但成本低，還很健康。下面，小編教大家如何自制羊肉卷。操作方法（01）首先，從冰箱冷凍室裏拿出一塊羊肉，然後切下一塊大概寬度為5cm左右的長條形羊肉。記住不要化凍，化凍後的羊肉切下來難以成形。（02）切羊肉時用右手拿菜刀，左手按着羊肉，需要注意的是，羊肉切的越薄越好，切下...
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![羊肉水餃怎麼調餡]( "羊肉水餃怎麼調餡")
- 1.調餡需要用葱、姜、王守義十三香（適量）、料酒、生抽、香油、鹽、雞精。2.調餡加水量最重要。要邊打餡邊加水。葱姜剁成末越細越好，加在肉餡裏，調料逐個放入，多打一會兒，餡越粘包出的餃子越灌湯好吃。3.介紹你配菜用小茴香，吃起來一點都沒有羊肉羶味，很香。如果吃不慣，可以用冬瓜...
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![怎樣製作手把羊肉]( "怎樣製作手把羊肉")
- 羊肉不管是什麼季節都是很多人愛吃的一種肉，羊肉不僅美味，而且吃多了也不會長肉，對那些熱衷於減肥，有喜歡吃肉的朋友可謂是不可多得的美食！但是由於很多人工作比較忙，在家很難有時間製作一道複雜好吃的羊肉，下面和大家分享一下簡單好吃的《手把羊肉》~步驟/方法（01）羊肉冷水浸出血...
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![羊肉不能和什麼食物一起吃]( "羊肉不能和什麼食物一起吃")
- 羊肉可是最受大眾喜愛的肉食之一，特別是北方人，冬季是離不開養肉補充體力，以此來達到養生保健的作用。那你知道羊肉不能和什麼食物一起吃嗎?操作方法（01）羊肉忌魚燴《飲膳正要》：羊肉不可與魚燴、酪同食。魚燴是生魚劊切而成。羊肉與生魚燴不宜同食，主要有幾個方面的原因：第一、...
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![羊肉燉胡蘿蔔的做法]( "羊肉燉胡蘿蔔的做法")
- 在北方立冬都會吃羊肉去寒，下面我們就一起來看看羊肉燉胡蘿蔔的做法吧。操作方法（01）將羊肉、胡蘿蔔洗淨切塊。（02）將羊肉放入鍋中加水、生薑、料酒，煮5分鐘去腥。（03）將去腥的羊肉、胡蘿蔔放入砂鍋中加入適量的水，煲2個小時。（04）在煲好後放鹽就可以了。...
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![教你如何辨別真假羊肉？]( "教你如何辨別真假羊肉？")
- 冬至是吃火鍋的好日子，吃火鍋肯定少不了羊肉，可以有的時候我們吃的不是真正的羊肉，我們就感覺不是那麼好吃，小面小編教你們如何辨別真假羊肉。假羊肉的成分（01）鴨肉、豬肉、雞肉和濃烈的香料基本上就組成我們的假羊肉，其實，絕大部分會採用“鴨肉”，其肉色更加接近羊肉，呈暗紅色，價格...
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妙知谷
