北京的特產有哪些？

"老炮兒"北京都有哪些特產？讓我們一起了解下吧！

操作方法

（01）細數北京幾大特產：北京烤鴨：是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。

（02）北京果脯：採用宮廷傳統祕方，由鮮果加工精製而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品，均被農業部認定為綠色食品。

（03）景泰藍：我國特種工藝品之一，用紫銅做成器物的胎，把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上，填上去琺琅彩釉，然後燒成。明代景泰年間在北京開始大量製造，琺琅彩釉多用藍色，所以叫景泰藍。

（04）京白梨：北京昌平陽坊鎮西南，是京白梨生產基地。此處背靠駐蹕山，東臨京密引水渠，依山傍水，屬典型的山前暖帶，適宜果品生產之環境。

（05）懷柔板栗：營養豐富，是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。據記載，清代慈禧為了延年益壽，經常食用栗子面窩頭，後傳至民間，成為著名的北京小吃之一。

（06）昌平草莓：北京市昌平區特產，中國國家地理標誌產品。昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶，生產條件優越，產品質量突出，在周邊省區享有盛譽，並遠銷香港、新加坡等地。

（07）平谷大桃：平谷是全國最大的桃鄉，推廣果草畜綜合種養方式只是全區發展生態經濟的形式之一。

（08）平谷鮮桃：平谷縣全區17個鄉鎮高效科技園區的設施桃生產基地。其桃子的品質口味都是上佳之品。

（09）冰糖葫蘆：酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分 好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹籤子上，外面裹着晶 瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。

（10）長辛店白棗：這種棗果實為長卵圓形，個大，平均重13.6克；果皮薄，肉脆，核小，吃起來多汁味甜，品質上等；9月上旬成熟。

（11）北京紅星二鍋頭：二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史，酒香不怕巷子深。

特別提示

老北京是一個歷史文化名城，有無數的好吃的好玩的。