板栗怎麼去皮和殼小妙招

（01）先燒一鍋開水， 水開後關火將板栗放入水中燜5分鐘。燜好後將板栗撈出放入冷水中浸泡。用刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗放入鍋中用大火燒開。水開後煮15分鐘，再轉小火煮15分鐘撈出，等待板栗不燙手後順着外殼縫隙即可剝開。

（02）開水浸泡板栗
先燒一鍋開水，水開後關火將板栗放入水中燜5分鐘左右。

（03）冷水浸泡板栗
燜好後將板栗撈出放入冷水中浸泡，等待板栗完全涼透即可撈出。

（04）用刀將板栗硬殼劃開
用刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入鍋中然後用大火燒開。

（05）將板栗煮熟後剝殼
水開後煮15分鐘左右，再轉小火煮15分鐘左右撈出即可，等待板栗不燙手後順着外殼的縫隙即可將板栗剝開。