家庭一日三餐的營養分配

家庭中的婦女、老人、兒童可通過折算係數，如0.9、0.8、0.6不等，來計算三口之家的一日的總能量和食物供給量。假設一個三口之家的人口係數之和可能為2.5，則每日需要得糧穀類食品為1000克，動物xing食品375克，奶300克，蔬菜水果1750克，幹豆類100克，植物油63克，食鹽15克。

步驟/方法

（01）按早、中、晚三餐能量各佔30%、40%、30%的比例進行分配、各類食物沒必要三餐均勻分配，比如早餐可以幹豆、奶、蛋，穀類為主，中午以肉食、蔬菜、穀類為主，晚上以穀類、蔬菜為主。

（02）為了讓機體能獲得40種以上的營養成分，在條件允許的情況下，一個家庭每天的食物品種應在20個以上。其實這並不困難，細數一下，加上油、鹽、姜、葱和至少5種的糧谷、豆類及各種水果、堅果，每天攝取20個以上品種的食物應是很輕鬆的。