夏季大米容易生蟲怎麼辦？如何在夏季保存大米？

每一年的夏季來臨，家裏保存的大米就會出現生蟲子的現象。好好的一袋大米生了蟲子，你説扔了吧實在可惜，不扔吧，就作者而言，寧可餓着也不要吃，想想那些小蟲蟲就太可怕了。有些人會説了，我明明把大米袋扎口了呀，怎麼還會生蟲子呢？夏季本來濕氣重容易發黴引發生蟲子，你所謂的扎口依然不是保存大米的最佳辦法。這篇指南告訴你，夏季如何保存大米，且不讓大米容易生蟲子：

操作方法

（01）新買來的大米，不要急着保存起來，先將其放進冰箱裏冷凍起來。這樣做的目的就是把大米里面的蟲卵用冷凍的辦法凍死，不然隨着氣温的升高，以及夏季潮濕的空氣，那些在大米粒的蟲卵會很容易活下來的。當冷凍大概四五個小時後之後，取出大米盛放嚴密的器皿內保存就可以了。

（02）一般人保存大米的辦法就是買來成袋的大米之後直接放起來，這樣做是很容易生蟲子的。將買來的大米打開，找一塊乾淨的布鋪開，將大米倒在上面進行晾曬。記住了不能在陽光下晾曬，那樣大米吃起來會很難吃很難吃的。在通風陰涼處晾曬就好了。晾曬好之後，取個乾淨的大一些的玻璃瓶或者塑料桶把大米裝起來，並擰緊瓶蓋密封起來就好。

（03）花椒，這個大家都知道吧？就是咱們用來做菜調味的花椒。把花椒用透氣的布袋抱起來，直接放在盛放大米的器皿底部和上層，再塞一個進入大米的中間位置就可以了。花椒有一種很特別的味道，是絕對讓小蟲子望而卻步的。即使大米里面有蟲子，也會趕緊爬走的。

（04）很多特別是上了歲數的老人家裏，都會有專門用來盛放米糧的米缸，這種米缸防蟲的辦法也是很簡單的。把米缸清理的乾乾淨淨，然後裝入大米。最後把曬的很乾的幹海帶直接放進大米缸裏就可以。你可以隔段時間把有些受潮的海帶曬一曬重新放進去，也可以把米用手翻一番。這樣一來，米缸裏是不會生蟲子的。

（05）把買來的大米裝進容器內之後，卻被一個高一些的塑料瓶子，裏面倒一些白酒，直接放進大米里，然後固定住別讓盛酒的瓶子到了就行。然後把裝大米的器具封好存放起來就可以了。記住那個裝酒的塑料瓶的瓶口，一定要高處大米麪，不然大米進入酒裏，可就不是大米生蟲子的問題了。

（06）將買回來的大米存放好之後，找幾頭大蒜剝開，把大蒜隨意的放進大米里面，這樣幾乎不會生蟲子的。或者我們使用的調料八角，把大米里放進一把八角，也可以和大蒜一起放進去，這樣你家的大米一夏天也不會生蟲子的。

（07）其實不光是大米的保存，其他米糧的保存也要注意，特別是今年夏季，雨水似乎特別多。作者保存大米的方法更簡單，且從來不會生蟲子。喝完的大號的飲料桶，洗乾淨晾乾之後直接用來裝大米，二十斤或者五十斤的大米根本裝不了幾瓶，擰緊瓶蓋扔那兒一年也沒問題。

（08）家裏買大米的時候最好不要一次性買的太多。這樣存放的時候麻煩不説，一旦生了蟲子，確實也是一種浪費。另外存放大米的器具不要直接放在地上，這樣很容易吸收潮氣而生蟲子的。將盛放大米的器具墊起來離開地面，並放在通風陰涼且不會受到潮氣雨水的地方保存，一般沒什麼大問題。一旦大米生蟲子嚴重，個人建議不要繼續食用了，誰家要是養了小雞，可以送給對方。

特別提示

大米一旦出現發黴情況趕緊扔，蟲子嚴重可以喂小雞吃哦。