法壓壺的使用（咖啡萃取）

愛喝咖啡的人，就會對咖啡有要求。速溶的太甜，而且不健康。
自己衝咖啡是個不錯的選擇，並且可以自己選擇咖啡的口味。可是生活節奏這麼快，太麻煩了也不行！
這裏介紹一個簡單易用效果好的裝備——法壓壺的用法，為自己準備一杯香濃健康的咖啡吧。

操作方法

（01）首先要保證你的法壓壺壓桿（塞子）能夠定住，不然下面會很麻煩。如果你的壺壓桿定不住，看看下面的圖吧！把塞子周邊的濾網掰開一點，就能定住了！沒彈簧的，質量次了點兒，濾網無力！

（02）熱水沖洗壺和壓桿，將壺燙熱待用。

（03）將適量的現磨咖啡粉倒入壺中，這是可以聞到撲鼻的咖啡香氣！什麼？聞不到麼？你的咖啡放久了......衝出來效果也不太好哦！

（04）倒入適量的開水，最好現燒的，略微冷至95度~~然後用筷子攪勻，以便充分萃取。建議不要用勺子，容易把壺撞壞咯。攪勻之後會發現表面浮了一層泡沫，那是咖啡中的油。

（05）然後蓋上蓋子，將壓桿定住在液麪上方，等待咖啡自己慢慢萃取吧！

（06）大約五分鐘，就可以開始下壓塞子了，法壓法壓，關鍵的“壓”來了。要輕輕地、勻速地下壓壓桿，越輕越好！一直壓到底。

（07）這時候，差不多就可以喝了，輕輕將咖啡倒入杯中，不要太猛，不然將咖啡渣也倒出來了！

（08）再依據口味，加入適量的蜂蜜和牛奶，一杯完全的、健康的、香濃的、自己沖泡的咖啡就完成了~~好好享受吧！