去馬尼拉必吃美食

馬尼拉，是菲律賓的首都，位於菲律賓最大的島嶼－呂宋島馬尼拉灣的東岸，菲國第二大城市，人口有150萬；也稱“小呂宋”，瀕臨天然的優良港灣--馬尼拉灣。馬尼拉之名源於一種生長着白豔花朵的濕地樹（Maynilad），許多觀賞過的人們都以“那些白色的花開着，便像一雙雙亮晶晶的眼睛”形容它。她所屬的這個都會區，菲律賓官方稱為“馬尼拉大都會”（Metro Manila），一般外國人和非定居者通常簡稱以馬尼拉。
想品嚐菲律賓特色菜餚，來馬尼拉絕對是明智的選擇，這裏是美食的聚集地點，有着濃郁風味的海鮮最出名。

操作方法

（01）烤乳豬這是菲律賓宴席上的主菜。菲律賓的烤乳豬是用一整隻豬來做的，把內臟掏乾淨以後填入香蕉葉和其他一些香料，然後在炭火上慢烤，烤的時候豬皮上刷上油，油裏面加入了一種叫做atsuwete的調料，這樣豬皮就呈現出暗紅色。在菲律賓，你可以買一整隻烤乳豬或按斤買肉。馬尼拉的La Loma有很多烤乳豬的連鎖店。烤乳豬最好的是年紀比較小的豬，這種豬的皮比較嫩，油脂少。

（02）PancitPancit菲式炒麪，味道微酸甜，可以用麪條、米粉、雞蛋麪、豆麪作原料，配以蔬菜、小蝦和臘腸。

（03）SumanSuman是菲律賓獨具特色的甜食點心，用椰子葉將糯米包起來，類似於中國的粽子。

（04）BulaloBulalo湯在當地最受歡迎，它是用牛骨和牛腱熬製成的，濃厚鮮美，喝後回味無窮，是不可多得的配餐佳品。

（05）Sinigang菲律賓當地的特色湯“SINIGANG”，是酸辣為主，加不同的肉類、蔬菜做成的一個很好下飯的有肉有菜有湯的特色菜品，當地人非常喜歡吃。

（06）Halo-haloHalo-halo是一種從快餐店到高檔酒店都可見到的菲律賓美食，是調和着各種果肉的冰激淋，非常可愛和可口。

（07）Lumpia魯必亞(Lumpia),將蝦、雞肉、豬肉和可可混合燒煮而成。

（08）AdoboAdobo被視為菲律賓傳統菜，滷汁濃厚的豬肉和雞肉丁，淋在白米飯上食用。

（09）小貼士建議遊玩時間：3天最佳旅遊時節12月到次年2月。12月至次年的5月是最佳旅遊時間。馬尼拉屬熱帶季風性氣候，常年平均氣温30°C，從二月至四月氣候較乾燥，四月初多雨，六月至十一月是颱風季節。分享美食圖圖。