吃河豚會不會中毒

簡要回答

如果吃肉的話適量吃就不會中毒，河豚的卵巢、皮膚、肝臟和血液是不可食用的，因為它的毒素主要集中在這裏。

這些部位中，河豚的卵巢毒性最大，肝臟的毒性也更大。張某中毒有可能是誤食了這些有毒部位。據醫院醫生介紹，中毒的也不少。每年意外攝入河豚的患者。這一切都源於對河豚美味的渴望。

疾病通常在食用河豚中毒後的 30 分鐘至 3 小時內發生。第一個症狀是胃部不適，然後是噁心、嘔吐、腹瀉和腹痛。便血，繼之全身不適，脣舌麻木，四肢無力。肌肉癱瘓，直到行走變得困難，最終在沒有及時幫助的情況下，血壓下降、瞳孔收縮、呼吸變得麻痺，往往一天之內、幾個小時內就會死亡。

雖然説河豚還是有一部分可以吃的，但其實河豚的肉並沒有太多驚豔的地方，至於河豚肉少吃一些的比較好。

因為有很多餐館並不是很瞭解河豚能不能吃，而且消費者也不瞭解，萬一吃壞了就得不償失了。