初學打奶泡教程

今天小編教大家初學打奶泡教程，解決大家在生活中的小問題。讓大家成為生活中的小能手。

操作方法

（01）初學打奶泡視頻教程 好咖啡店的奶泡都是用這兩種牛奶做成的。 先把牛奶放進奶泡壺蓋緊入冰箱冰鎮約60分鐘，拿出來一隻手穩定奶泡壺，一隻手上下有節奏的抽拉奶泡壺上端的加壓閥一開始會覺得很輕鬆，慢慢的隨着奶泡的打起。你會覺得會有一定的難度。

（02）繼續抽拉一直到鬆手後，拉桿不會很快速的下滑到壺的底部就説明奶泡打好了。我以前自己開咖啡店以上全部為自己經驗之談，一開始可能會不成功，按照我這方法多練習會打出好奶泡的。

（03）瞭解咖啡機蒸汽系統的正確操作流程，明白打奶泡前後空噴蒸汽管的目的是什麼，明白毛巾和隨手清潔在咖啡製作中的重要意義。學會如何用噴頭接觸奶面，選點的位置、選點的深度。

（04）兩個温度十分重要；一個是發泡的起止温度，一個是奶泡製作完成的温度。這兩個温度對於初學者來説是非常重要的，這直接關係到奶泡的打發原理是否掌握。先説發泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，這可以延長髮泡時間，使其能發泡充分泡沫細膩，然後打開蒸汽閥，對牛奶進行發泡。

（05）接下來説説打奶泡截止時的温度。我只説説這個温度在手上的感覺是什麼。這個温度我們用手感覺的時候(處於持續加熱中)是燙手，但能忍受兩三秒的時間;温感一到就停止加熱(停止加熱後端在手上感覺是很燙，但能拿得住)。

（06）有的地方用温度計來量，我認為這種教授方法不好，技術，是需要人用心去悟的東西，藉助外力對人本身技術的提升沒有太大好處。曉寒認為科學計量也是好的，中醫就很難傳承嘛。

（07）以上就是小編為大家帶來的初學打奶泡教程，希望能幫助帶大家。