粘玉米的營養價值及功效與作用 吃粘玉米的好處

粘玉米也叫糯玉米，是玉米的一種，這種玉米中的澱粉含量比較高，而且肉質軟糯，適合直接煮熟後吃，那麼粘玉米的營養價值及功效與作用有哪些呢？接下來就為大家介紹。

粘玉米的營養價值

粘玉米里面含有非常豐富的蛋白質，維生素，胡蘿蔔素，還含有植物纖維素，能夠降低膽固醇，延緩衰老，防止皮膚疾病病變，也可以排除身體裏面的毒素，粘玉米里面還含有黃體素以及玉米黃質，能夠讓眼睛更加健康，適當的多吃一些粘玉米就能夠減少抗癌藥物對身體造成的副作用，還可以讓記憶能力增強，讓腦力變得更好。

粘玉米的功效與作用

1.保護眼睛

粘玉米中含有豐富的玉米黃質和一定數量的胡蘿蔔素，這些物質都是能作用於人類視神經的重要營養，它們能提高人類視網膜功能並具有明顯的明目作用，可防止視力下降，也能預防眼睛出現黃斑變性。

2.提高大腦功能

粘玉米中含有豐富的玉米黃質，這種物質能直接作用於人類腦神經，可提高腦神經功能，並能促進腦細胞再生，經常食用還能提高記憶力，也能促進智力發育，它對維持人類大腦功能正常有很積極的作用。

3.減肥瘦身

粘玉米中含有大量的粗纖維，人們食用它以後可增加身體的飽腹感，而且不會吸收過多的熱量，它能讓人類體內的脂肪儘快消耗並分解代謝出體外，能讓人們的體重明顯減輕。

4.預防高血糖

粘玉米中含有大量的不飽和脂肪酸，這種物質可加快人體的脂肪酸代謝，並能防止脂肪酸在人體血管中堆積，對人類經常出現了動脈硬化和高血脂，有明顯預防作用，另外粘玉米還是一種低脂低熱量的健康食材，它能防止人體脂肪向糖類轉化，並能抑制人體對葡萄糖的吸收，經常食用能預防高血糖發生。

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