凍肉如何快速解凍

常常會遇到臨時要對凍肉解凍的麻煩，小編教你怎麼處理凍肉解凍的麻煩。

操作方法

（01）將凍肉放入冷藏室中進行解凍，不會損害肉質，口感不會變。

（02）使用冷水浸泡凍肉，初始水温不要太高，會影響到肉質改變。

（03）將凍肉放入微波爐中使用解凍功能進行解凍，這個速度是最快也是效果最好的。

（04）在把肉放入冷凍室之前先將整個肉塊切成小方塊，這樣解凍的時候就會很方便。

特別提示

凍肉解凍需要的時間較長，不正確的解凍方式會影響肉的口感，造成肉的營養價值流失。