鏡糕和甄糕的區別

鏡糕很小，材料及製作簡單，是把糯米粉裝入直徑約六釐米大小的籠裏蒸制而成，僅幾分鐘鏡糕即可蒸熟。從籠裏倒出來的鏡糕，厚約三釐米，白白嫩嫩，形狀若小圓鏡，故名為“鏡糕”。“甑糕”是以紅棗和糯米為原料，用“甑”蒸製成的“糕”，故名“甑糕”。