夏天保温桶帶飯小技巧

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方法是：飯菜分開盛放、儘量不要帶綠葉菜、菜餚一定要徹底炒熟、儘量少帶魚類等方法。

有不少上班族因為不習慣外面的快餐，喜歡自己用保温桶帶飯到單位去吃，可是到了夏天又擔心飯菜容易變餿，究竟夏天保温桶帶飯都有哪些技巧呢？下面讓我們一起去了解吧。

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飯菜分開盛放：飯菜混合存放更加有利於細菌的繁殖和生長，會給我們的健康帶來危害。

儘量不要帶綠葉菜：雖然綠葉菜中含有十分豐富的營養元素，但是在保温飯盒中放太久就容易發生氧化，不但顏色和外觀變得不好看，還會產生一些亞硝酸鹽。雖然綠葉菜氧化產生的亞硝酸鹽含量不高，為了身體健康着想，還是儘量少吃為好。綠葉菜中的營養元素可以通過水果來補充。

菜餚一定要徹底炒熟：這麼做不但可以避免因不熟而殘留的有害元素，還可以高温殺死食物中的細菌，延長安全存放的時間。還有一點需要注意的是，一定要用新做的飯菜來做便當，避免筷子或唾液對食物造成污染。

儘量少帶魚類：雖然魚類是豐富的蛋白質來源，但是長時間存放後腥味會加重，影響口感。

要預防食物變質，當天中午吃的飯菜最好是早晨現做，並且做好的飯菜等温度降低後再放入保温桶中，如果單位有冰箱的話，飯菜最好繼續放在冷藏櫃中冷藏。