粉絲辨別的簡單方法

粉絲是生活中常見的一種主食，但是有的一些不法商販會生產假粉絲流入市場，讓我們防不勝防，因此為了避免買到假粉絲，我們應該懂得如何去辨別粉絲，小編在這裏給大家總結了四種方法供大家參考。

操作方法

（01）火燃法取一小段粉絲，用火點燃，觀察其燃燒、產生的煙及灰燼。假粉絲不易燃燒，而且會產生黑煙，灰燼裏多有大顆粒。而真粉絲容易燃燒，而且燃燒過程中無異味。

（02）聞氣味鼻子靠近粉絲聞味道，真粉絲有一種穀物的味道，假粉絲會有一種奇怪的異味。有的粉絲不容易聞氣味，可以先用熱水浸泡一段時間之後，再聞味道，就能比較明顯的聞出是否有異味。

（03）看色澤真的粉絲顏色是半透明並且是偏淡黃色、偏褐色的。有的假粉絲製作的十分透明，顏色過於偏白，與真粉絲相差較大。

（04）看外觀真粉絲的粗細都不是十分的均勻，有的粗有的細，而且比較容易折斷。但是假粉絲的話，粗細是十分均勻的，沒有粗細之分，比較有韌勁不易折斷，假粉絲裏還會摻雜有雜質。