白涼粉的簡單做法

很多人喜歡吃白涼粉但是不知道怎麼製作，下面教大家消暑白涼粉和豌豆白涼粉的簡單做法。

消暑白涼粉的做法

準備好白涼粉粉、紅糖和果脯等食材。

將果脯、堅果、稍微切碎放入碗中。

取35克涼粉加入適量清水用打蛋器攪拌均勻成粉糊。

鍋內注入800毫升的清水，待煮沸後把粉糊倒入。

倒入粉糊時需要不停的用打蛋器攪拌均勻，直到水再次煮沸後關火，涼粉水就做好了。

將涼粉水倒入容器中放到一旁靜置大約兩個小時就凝結了。

等待凝結的時候，可以製作紅糖水：將水燒開放入適量紅糖，待紅糖完全煮化後關火靜置放涼即可。

將凝結好的涼粉切塊放入小碗中。

加入紅糖水和果脯等食材就可以吃了。

豌豆白涼粉的做法

將白涼粉粉和水按照1:1的比例，分別倒入同樣大小的兩個碗中。

把水倒入白涼粉粉碗中，不停攪拌直至粘稠。

鍋裏用同樣大小的碗倒入6碗水，煮沸後，將粉漿再次攪拌均勻，徐徐倒入鍋中。

把白色的糊用勺子背順時針快速攪拌直到白色的糊冒泡，呈透明狀待涼粉熟透後關火。

找個合適的容器，將涼粉裝入，靜置晾涼。

拿刀沿着容器邊緣劃一圈，就可以輕輕倒出涼粉食用了。