味精和雞精的區別,對人體有害嗎
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味精和雞精都是做菜時使用的調味料,那麼味精和雞精有什麼不同?吃了會影響身體健康嗎?
操作方法
(01)味精是一種呈透明色的長條晶體,是用於炒菜、做餡、做湯的調味料,味精能增加食品的鮮味,引起人們食慾,有助於提高人體對食物的消化率。
(02)據研究表明,常規食用味精和雞精,對人體是無害的;但如果吃多了,可能會導致味精中毒。
(03)急性味精中毒的症狀是面部充血、舌根腫脹;心跳加速、頭痛作嘔、腸胃不適等。
(04)慢性味精中毒的症狀是影響生殖能力、妨礙胎兒發育、破壞視網膜、造成永久性腦部創傷等。
(05)雞精是一種呈黃色的顆粒,其實就是第三代味精,也可以説雞精是味精的“孫子”,鮮度比味精提高了一倍多,不僅味道鮮,還富有濃濃的雞肉味,所以稱之為雞精。
(06)味精和雞精其實性質是一樣的,所以味精和雞精都要少吃。
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