愛吃肉和愛吃素，到底哪一類人更健康？素食主義者快醒醒吧！

簡要回答

刷手機時，看到這樣一個問題，引起了無數網友的熱議，瞬間就評論上千：“愛吃肉和愛吃素，到底哪一類人更健康呢”

特意翻閲了網友的答案，發現大家各抒己見，各種答案應有盡有：
一大部分都覺得，吃素食更健康一些，畢竟它很容易消化，也不用擔心高脂肪、高熱量的問題；少部分人覺得，愛吃肉的人更健康，因為他們攝取了更多的營養物質，完全不會出現營養不良的情況。
但實際上，這些答案都不對。要是從健康的角度出發，飲食太過單一的話，對身體都有很大影響。要不然，也不會提倡“葷素”搭配的飲食原則！畢竟有葷有素，才能確保營養的多元化，維持身體的健康平衡。

那些提倡只吃素食的朋友，是時候清醒了！
身邊有很多朋友，他們為了保持好的身材，就在飲食方面多加控制。用他們的話説：葷類的脂肪太多，還是吃素食更健康，所以一日三餐都以不同的素菜為主，絕對的低油、低脂。
但實際上，長時間吃素食的話，對身體的危害特別大，這絕不是危言聳聽。可能短時間內，覺得吃素食沒有問題，甚至感覺身體正在變輕盈，體重也在得到有效控制，但之後呢？
1、營養跟不上
人體的健康，除了需要素食中的微量元素、維生素之外，還需要葷類食材中的脂肪、蛋白質等物質。若是長時間只吃素，那身體的其他營養肯定跟不上，就會出現營養不良的情況。
2、免疫力下降
想要身體健康，就需要良好的免疫力加持，而素菜中沒有提高免疫力的成分。反倒是葷類食材中，含有人體必須的氨基酸，對消化和吸收能力都有很好的提高。這樣看的話，常吃素菜會出現免疫力下降的情況。
3、脂肪肝
大家一定覺得很吃驚，為何光吃素食，還會出現脂肪肝呢？印象中，多吃大魚大肉，攝入過多的脂肪後，才會出現脂肪肝。但實際上，長期素食也會加大脂肪肝的風險，主要是體內的蛋白質含量太少，影響肝臟正常工作。
4、傷害大腦
長期吃素的話，會讓人變笨，這不是隨口説説，而是有科學依據的。大腦的運行和工作，需要足夠的蛋白質，而素食中沒有蛋白質成分，無法給大腦提供更多營養成分。

何為健康的飲食呢？
單純只是肉類，或者素食的話，其實對健康都不好。正確的飲食理念，肯定是“葷素搭配”，一日三餐中有肉、有素、有水果，缺一不可。
當然，也不用吃太過滋補的肉類，因為身體吸收不了，最後反倒是負擔。最推薦的葷類食材，應該以雞肉、魚肉、牛肉和海鮮類，這些食材都屬於低脂和高營養的範疇。
至於素食，也不要太過單一，那麼多的素菜要換着吃，畢竟每種素菜中的營養物質不一樣。

寫在最後：素食很好，肉類也很好，但是它們需要搭配，這樣才能把營養最大化，讓身體更健康。