長期吃素有什麼好處？

相信你一定聽過“素食主義者”這個詞語，素食主義者在生活中基本都是不吃肉的，對於這類人很多人都是不理解的，但是長期吃素對身體也是有好處的，那麼長期吃素都有什麼好處呢？

吃素的好處

（01）一般來説，長期吃素的人體重都不會過於肥胖的，因為同等分量的素食和肉食對比的話，素食的熱量要少很多，並且脂肪含量更是很少的，這樣的話飲食就只會提供人體所需的必要熱量，所以長期吃素的人基本都不肥胖。

（02）素食中也富含營養物質，這些物質又很容易被人體吸收，常吃素的人也能提高抵抗力，並且能夠對胃腸道起到一定的保護作用，因為胃腸道對於一些果蔬穀類的食物消化是很快的，並且素食中的纖維素能夠通便排毒。

（03）肉類食物中含有豐富的蛋白質，吃素食的話會降低蛋白質的攝入量，同時也會減少不飽和油脂的攝入，吃素食增加了人體對纖維素的攝入，從而能夠減少膽固醇，對一些心血管疾病能夠起到預防作用。

（04）根據相關醫學研究發現，長期吃素食的人壽命會比較長，比如在墨西哥有一個部落就是一輩子吃素食的，部落人的壽命都是比較長的，因為吃素食能夠減少一些物質的吸收，比如脂肪等物質，這樣一來的話人體負擔就會小很多。

（05）根據醫學研究表示，結腸癌的發生和肉食有一定的關係，吃素的人能夠增加人體對於纖維素的吸收，纖維素能夠加速胃腸道的蠕動，從而能夠加速人體對於廢物的排出，一定程度上就降低了患上結腸癌的可能性。

正確吃素

（01）當然只是素肯定是不能滿足正常人體營養需求的，所以吃素的時候我們也要講究一些方法。吃素會造成缺鋅，缺鋅的時候可多吃一些核果類食物或者是紅糖，這樣能夠補充鋅，保證人體所需營養得到補給。

（02）長期吃素的話人體可能會缺少一些必須的氨基酸，這是因為植物中的蛋白質是屬於不完全蛋白，所以定期我們需要將一些穀物類食物同豆類食物一起來吃，這樣能夠保證人體蛋白質的含量，比如八寶粥這些都是挺好的。

（03）對於素食者來説，由於長期吃素是無法得到鈣質的補充的，而且平時也不會喝乳製品，這個時候就需要通過一些食物來補充鈣質了，比如黃豆、穀物都能夠起到一定補鈣作用。