膽結石飲食療法

膽結石患者術後一定要注意飲食調理，不正確進食會影響手術的效果。那麼膽結石術後飲食要注意什麼？

操作方法

（01）術後第一天需禁食，因為腸胃尚處於麻醉狀態，病人只能喝米湯。

（02）一定要注意飲食清淡，儘量少吃油膩食物。

（03）控制熱量減體重每餐應七八分飽（特別是晚餐），保持體重在理想範圍內。

（04）減少脂肪和膽固醇講究葷素合理結合，儘量減少食物中的脂肪和膽固醇含量。

（05）優質蛋白要補充充足的蛋白質有利於修復因膽囊炎和膽石症引起的肝細胞損傷，可以選擇以魚，蝦，禽，豆腐及少油的豆製品等為主的低脂肪優質蛋白質飲食。

（06）蔬菜水果保健康蔬菜，水果富含維生素，礦物質和膳食纖維，可減少膽固醇形成，減少脂肪和糖的吸收，從而改善患者的代謝紊亂，起到減低血脂和血糖的作用。

（07）粗糧有益多選用多食含纖維高的食物，包括玉米，小米，甘薯，燕麥，蕎麥等粗糧，以促進膽汁排泄。