紅毛丹怎麼吃

吃紅毛丹很簡單，只需要把外表皮扒乾淨以後，就可以把裏面的果肉吃進嘴裏，需要注意一定要把裏面的果核吐出來。也可以選擇把紅毛丹煮水以後製作成湯或者是茶水飲用，可以有效的清熱利濕解毒。

紅毛丹是一種日常生活中比較常見的水果，也叫做毛荔枝。味道非常鮮美，營養價值非常豐富。紅毛丹被劃分為温性水果，不宜多吃，否則容易引起扁桃體發炎，高血壓、熱咳等症狀。

紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常温下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。紅毛丹是性温，吃多了上火，所以口乾舌燥、臉長青春痘、高血壓、牙周病、便祕、痔瘡的人不適合吃。胃炎、消化性潰瘍者忌食。

紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衞生，正確的方法是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開扒開毛刺，漏出白色的果肉，即可食用，咬的時候，注意不能用力，否則很容易將核膜咬碎。紅毛丹也可以用來製作蜜餞、果醬、果凍等食品，也用來釀酒。