山楂的作用都有哪些？吃山楂有何注意事項

山楂，又名山裏紅，含有豐富的營養價值，深受大家的喜愛。那麼，山楂的作用都有哪些呢？吃山楂有何注意事項呢？接下來小編將來細細講解一下山楂的有關知識，希望對您有所幫助。

作用

（01）促進消化，增強食慾。山楂含有大量的有機酸，味道也偏酸，吃了之後可以有效提高人體內胃蛋白酶的活性，促進胃液分泌，增強腸胃消化的功能，進而有效增強人的食慾。

（02）降低血壓和血脂，預防冠心病。山楂中富含黃酮類有益成分和山楂素，可以起到舒張血管的作用。常吃山楂不僅能夠加強和調節心肌，增大冠狀動脈的血流量，進而預防冠心病，還能有效降低人的血壓，保持身體健康。

（03）抗氧化性強，有效預防癌症。山楂中富含豐富的維生素C及多種有機酸，能夠加強人體抗氧化能力，抵抗紫外線，並且它提供的酸性環境可以抑制細胞的癌變，有效預防癌症的發生。

（04）提高人體免疫力。山楂中含有多類酶物質和維生素，可以有效提高人體免疫系統正常運作的效率，提高人體免疫力同時促進人體吸收鐵元素。因此，常吃山楂不僅可以強身健體、提高人體免疫力，還能起到一定的補血功效。

（05）美白肌膚，延緩衰老。山楂含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，可以促進人體新陳代謝，有效阻斷並減少自由基的生成，進而起到延緩肌膚衰老、有效美白肌膚的功效，是美容保健的良藥。

注意事項

（01）由於山楂含有的酸性物質很多，對於胃酸分泌過多者和患有牙病的人羣來説，應當少吃甚至不吃，以免發生胃穿孔和牙齒鈣流失嚴重的現象。同時，健康的人也不宜吃過多的山楂，以防損害牙齒。

（02）山楂不能和海鮮以及動物的內臟一起吃，因為二者混在一起會發生一些氧化還原反應，從而降低山楂和其他食物的營養價值。再者孕婦害喜期間不應吃山楂，因為山楂具有一定的活血功效，多吃可能會引發流產的症狀。

特別提示

胃酸分泌過多者不可多吃山楂，否則對胃會有傷害。