如何製作廣州腸粉
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廣州人就會知道,腸粉一般在美食城和老城區,尤其是老廣州地區,那裏才是美味腸粉的來源。現在小編就來給大家介紹下廣州腸粉的做法。
操作方法
(01)推薦腸粉專用粉,比較適合新手操作。
(02)做的一個人的分量,只需要三勺腸粉專用粉粉。
(03)加六勺礦泉水 攪拌成糊狀。
(04)將容器放入鍋裏,然後刷一層食用油預熱,將之前攪拌的漿倒入,打一個雞蛋進去(也可以加肉沫,青菜)然後蒸5-10分鐘。
(05)蒸腸粉的過程中,來做調料:生抽,老抽,耗油,細砂糖,鹽,水,醬油 調拌就成為醬汁。
(06)蒸好後用鏟子鏟入碗裏。
(07)倒入醬紫汁,還可以加入酸菜,就可以食用。
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