甜甜圈怎麼做

工具/材料

高筋麪粉 220克、熱純牛奶 90克、幹酵母 7克、雞蛋 1個、白砂糖 30克、食用油、黑巧克力醬、白巧克力醬、粉色巧克力醬

操作方法

首先將熱的純牛奶加入裝有7克酵母的碗中。

攪拌至酵母溶解。

將高筋麪粉、白砂糖、雞蛋倒入牛奶中，用筷子攪成絮狀。

之後蓋上保鮮膜發酵到2-3倍大。

將發酵好的麪糰用擀麪杖排氣，擀成1釐米厚的麪皮。

再用甜甜圈模具壓出形狀之後放進烤箱中層，下層放一盤熱水發酵。

甜甜圈放入八成熱的油鍋炸至兩面金黃色即可出鍋，沾上巧克力醬就完成了。