怎樣做芝麻味甜柿子餅？

柿子的營養價值非常高，不僅可以作為水果來生吃，而且有非常好的醫療保健功效，經常吃柿子可以清熱潤肺，化咳止痰，現在是柿子上市的季節，吃不完的柿子，這樣做一下特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做芝麻味甜柿子餅？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

柿子適量，香蕉適量，麪粉適量，澱粉適量，白砂糖適量，黑芝麻適量，香菜適量。

操作方法

準備適量柿子和一根香蕉。這裏準備的柿子，是熟透的空柿；香蕉也是熟透的軟糯香蕉。

將香蕉去除外皮，切成小丁，將柿子去掉外皮，擠出柿子汁，放入碗中備用。

將柿子和香蕉放在一起，充分的攪拌均勻備用。

加入適量麪粉，適量的澱粉，再加入一勺白砂糖。麪粉和澱粉的比例可以按照1:1的比例，白砂糖可以增加柿子餅的甜度。

準備適量黑芝麻，放入碗中，攪拌均勻，如果比較稀的話，可以再加入少許的麪粉。

用手和成麪糰，不能太硬，不沾手就可以了，可以多撒一些麪粉。

平底鍋刷油，油熱後將柿子餅放入鍋中，小火慢煎，注意，火千萬不能大，因為柿子餅特別容易糊。

煎至金黃後，翻煎另一面，兩面都煎黃後，就熟了，可以多用剷刀翻幾次，這樣就不容易糊了，煎好後，出鍋裝盤，可以放上新鮮的香菜或者番茄醬，趁熱就可以吃了，真的太美味了。