荔枝紅茶的製作方法

荔枝紅茶在將新鮮荔枝烘成乾果過程中，以工夫紅茶（指貢茶，即高等紅茶﹞為材料，低温長時間，合併熏製而成，外型普通，茶湯美味可口，冷熱皆宜，進口紅茶如藍莓（伯爵）、皆難與其比擬，值得細細品味。

步驟/方法

（01）置具潔器：一般説來，飲荔枝紅茶前，不論採用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔淨的水，一一加以清潔，以免污染。

（02）量茶入杯：通常，結合需要，每杯只放入3-5克的荔枝紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

（03）烹水沏茶：當量茶入杯後，然後就衝入沸水。

（04）聞香觀色：荔枝紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察荔枝紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔荔枝紅茶時尤為時尚。至於低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

（05）品飲嘗味：待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。

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