純正原味奶茶

一説到奶茶，大家大概想到的都是台灣的珍珠奶茶，我相信市面上很多冷熱飲店都有奶茶賣，但口感味道是不是很純正濃厚，我敢恭維，而且因市面上的珍珠劣質太多，吃到肚子裏不易消化，所以我分享一個自己的奶茶配方，保證茶味、奶味濃郁，口感純正！

操作方法

（01）因西米需要奶鍋煮熟，比較費時，所以我採用的是原味椰果，請大家見諒！如果您需要做西米奶茶，那麼就先把西米煮熟再用冷水過濾，放入冰箱備用！那麼我們介紹調配純正原味奶茶的方法步驟！

（02）首先準備材料和器具，濾茶壺1個，精選紅茶（我選用的是錫蘭紅茶，紅茶味更濃郁一些，買不到錫蘭紅茶的可以在超市買立頓紅茶包也可以，只是茶味遜色很多，我沒有打擊的意思，我只是以事論事）茶杯1個（我做了兩人份，所以備了兩個茶杯），煉乳，茶勺，原味椰果。

（03）打開紅茶罐，取兩茶勺的紅茶量，倒入濾茶杯裏。

（04）注入温開水至濾茶杯8、9分滿，蓋住蓋子燜煮半分鐘後濾出紅茶原液。

（05）第一次濾出紅茶原液。

（06）按上述方法共注入三次温熱水，燜煮，分別濾出紅茶原液，取量完畢。

（07）把被子洗淨準備完畢。

（08）兩個杯子杯底放入一勺原味椰果。

（09）打開煉乳蓋，用勺子取一勺半的量。

（10）將煉乳倒入杯中。

（11）將紅茶原液注入茶杯。

（12）用茶勺輕輕攪勻，直至煉乳和紅茶原液充分融合。

（13）第一杯純正原味奶茶已做好。

（14）同樣的方法將煉乳倒入第二個杯。

（15）將剩餘的紅茶原液注入杯中，攪勻。

（16）用茶勺輕輕攪勻，直至煉乳和紅茶原液充分融合。

（17）第二杯純正椰果奶茶也完工了。

特別提示

紅茶、椰果需冷藏，煉乳需冷凍

這是熱飲。

如果需要冷飲奶茶的話，另外準備一個雪克壺，在雪克壺內加入兩顆冰塊和調配好的純正原味奶茶，蓋上雪克壺後上下搖5-6下後倒出即可。

可以用西米代替椰果。

沖泡紅茶需用温熱水，不得用開水。