![如何在家滷鴨翅好吃？]( "如何在家滷鴨翅好吃？")
- 滷鴨翅是一道常見的家常菜，那如何做這道菜呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材購買食材（1）鴨翅膀，請購買新鮮的，最好買的時候聞一下，沒有異味的比較好；（2）桂皮、八角、香葉、姜和蒜頭，可以多買一些備用。（02）鍋中倒入適量的水，待水燒開，倒入鴨翅...
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![怎樣做滷鴨頭]( "怎樣做滷鴨頭")
- 鴨頭是很多人喜歡吃的一種美食，但是做法不同吃的感受也是不同的，今天給大家分享的是怎樣做滷鴨頭，這種做飯需要有一口好的麥飯石鍋，而我最近新買的三禾麥飯石鍋就為了專門做滷鴨頭。操作方法（01）準備鴨頭，另外準備，八角，花椒，幹辣椒，小茴香和生薑片（02）把鴨頭對着鴨嘴切開後用手把粘性...
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![滷鴨翅有什麼食用注意]( "滷鴨翅有什麼食用注意")
- 簡要回答在吃滷鴨翅的時候，因為鴨翅都是用滷水滷出來的，所以在滷水裏面會有非常多的香料，過量服用香料會對人體造成一定的傷害，所以在吃滷鴨翅的時候不要過量的服用。我們在做滷鴨翅的時候，首先要準備鴨翅，還有在滷煮中需要用到的香料花椒，八角，還有桂皮香葉以及冰箱，還有醬油，糖，料...
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![滷鴨頭---做法]( "滷鴨頭---做法")
- 滷鴨頭是非常美味的一種食物，如何在家裏製作滷鴨頭呢？其實做法跟滷雞腳差不多，按照方法來就可以了。操作方法（01）在市場上買來鴨頭洗乾淨，氣管要減掉。（02）在鍋裏用開水焯燙鴨頭去血，然後撈出來。（03）用紗布把大的佐料包起來打結。（04）把紗布放入鍋中，鴨頭方進去，加入生抽、老抽、幹辣椒...
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![怎樣在家做滷鴨腳]( "怎樣在家做滷鴨腳")
- 今天上一道用偷懶的方法做的滷鴨腳.自我感覺味道還不錯,一盤子鴨腳,不大一會兒功夫就被我和土土小朋友瓜分了哈!吃完了之後抹嘴的功夫才想起用這個來下酒應該是非常不錯滴,這大熱的天,來上一杯冰鎮的啤酒,悠閒地啃上幾個鴨腳,放鬆放鬆心情,應該算是件很愜意的事情了吧!步...
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![滷鴨爪]( "滷鴨爪")
- 操作方法（01）10個鴨爪。（02）準備的滷料。（03）鍋裏水燒開，把鴨爪淖水。（04）撈出，用水沖洗乾淨。（05）鍋裏給水，把滷料都放進去。給適量的鹽生抽老抽冰糖。（06）放入鴨爪和一點肉皮大火煮。（07）湯汁開後轉小火半小時，上色後熄火燜至入味。...
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![滷鴨爪的做法]( "滷鴨爪的做法")
- 平時吃的鴨翅鴨爪子的都是在賣滷菜的那裏買的滷好的熟食，正好去逛菜場時發現有生鴨爪賣，想想還是自己做着吃放心些，至少沒有添加劑防腐劑什麼的，外面賣的究竟放了什麼那我可就不清楚了。操作方法（01）將鴨爪放水中洗淨（02）準備好滷料（03）鍋內放水燒開（04）倒入鴨爪焯一下（05）將鴨爪放進有...
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![滷鴨翅的做法]( "滷鴨翅的做法")
- 滷鴨翅很好吃哦，你會做嗎？下面請跟我一起來學着做吧！操作方法（01）精選鴨翅500克左右（把鴨毛清理乾淨）。（02）把整個鴨翅平放在菜板上，往中間砍一刀分為2節，然後燒水待水沸騰後把鴨翅倒入鍋裏（鍋裏放少許薑片）即可。（03）把鴨翅倒入鍋裏，鴨翅煮的縮緊就差不多了（把血水煮出來）。（04）鍋裏放油添加...
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![豆瓣炒滷鴨胗的家常做法]( "豆瓣炒滷鴨胗的家常做法")
- 滷鴨胗做起來比較方便，我一般會多做一些，當做零食或者下酒小菜都非常不錯，有時做多了，剩下的就和其他菜搭配做上一盤炒菜，非常方便，而且口感也很不錯，既下飯，又營養，比如這道豆瓣炒滷鴨胗，短短几分鐘就能搞定。鴨胗肉質緊密，很有嚼勁，其富含蛋白質、脂肪、葉酸、維生素以及鈣、鎂、鐵...
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![滷水豆腐中滷水的做法]( "滷水豆腐中滷水的做法")
- 滷水可反覆使用，一般越久越有味道。材料主要包括花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等，制數小時即可製成。操作方法（01）豬棒骨剁成小塊，清洗乾淨。入涼水鍋大火煮開，繼續滾煮5分鐘，撇去浮沫；然後撈起，用熱水再次清洗乾淨。棒骨入深鍋，加沒過的熱...
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![怎麼滷鴨肉？]( "怎麼滷鴨肉？")
- 秋天到了，可以買點鴨肉回來煮，補補身體。今天小編給大家分享一下怎麼滷鴨肉，希望大家能喜歡。操作方法（01）鴨肉的準備：將鴨子剁成小塊，清洗乾淨；也可以在買鴨肉的時候，就請師傅幫忙將鴨子剁成小塊；（02）鴨肉的準備：將剁好的鴨肉放入鍋裏，加入適量的水，煮開；將鴨肉撈出，清洗乾淨，瀝乾水分，備用...
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![鹽滷是什麼 鹽滷有毒嗎]( "鹽滷是什麼 鹽滷有毒嗎")
- 簡要回答鹽滷又被稱之為苦鹵，滷鹼，它主要是將海水或者是鹽湖水通過蒸發，濃縮之後提取出的鹽類。其實在鹽滷當中，也有其他的化合物的混合物。鹽巴溶解後的產物要説鹽滷它其實並不是鹽巴溶解後的產物，實際上鹽滷是由未溶解的鹽類和已溶解的鹽類中的氯化物經過混合形成的一種混合...
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![打滷麪滷湯的製作方法]( "打滷麪滷湯的製作方法")
- 要想做出一碗好吃的打滷麪，首先麪條的製作很重要，其次要配上打好的滷湯才更美味！下面小編就把打滷麪滷湯的製作方法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）幹香菇泡發發好，擠幹水分切成丁（02）豆角擇洗乾淨，為了去除農藥殘留可以把豆角浸泡半小時，泡好後瀝乾水分切丁（03）胡蘿蔔去皮洗淨切...
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![鴨翅的最新吃法，不滷不炸，只需加點它，看着都流口水！]( "鴨翅的最新吃法，不滷不炸，只需加點它，看着都流口水！")
- 簡要回答説到鴨肉，最好吃的部位，小編認為莫過於鴨掌和鴨翅，鴨掌和鴨翅有很多的做法，都是相同的，比如泡椒鴨翅鴨掌，涼拌檸檬鴨等等。當然了，熱菜的做法也是有很多的，鴨翅肉多有骨架，非常適合喜歡拿着吃的朋友！鴨翅做得好的話，不但可以做美味的下飯菜，還能夠做成好吃的追劇小零食，是非常...
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![怎樣自制滷湯滷菜？]( "怎樣自制滷湯滷菜？")
- 滷菜都知道，忙碌的沒時間做菜的時候菜市場買一些就可以湊合一頓；味道不錯還方便快捷，唯一擔心的就是滷菜的乾淨程度。小編今天要和大家分享一下怎麼自制滷湯用來滷菜。操作方法（01）首先，要準備做滷湯的各種輔材。香葉、橙皮、桂皮、八角、花椒、山楂等等。每一樣的材料比重差不...
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![滷水祕方自制滷味]( "滷水祕方自制滷味")
- 滷菜好吃，但是，外面賣的擔心不乾淨，不敢吃。怎麼辦呢？那就自己動手吧！先説一下滷水配料，經常走在街邊看到滷料店宣傳本店滷料採用幾十種配料熬製而成，其實不然，滷水沒必要那麼多的香料，放多了味道都串在一起反而不好，就八角、香葉、桂皮、草果，如果您覺得不夠，就再添個羅漢果也可以。...
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![滷行者分享滷豆腐乾做法]( "滷行者分享滷豆腐乾做法")
- 滷味是人們很喜歡的一種風味美食，在年前，不少家裏會備上一鍋滷水，方便春節來客人時，加工各種滷味製品。這類年貨，最重要的就是那一鍋滷水的製作，它是滷製品是否美味的根源。操作方法（01）主料：豆腐乾輔料：植物油適量、八角1個、桂皮5克、陳皮半塊、丁香3克、山奈1片、花椒10個、小茴...
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![過年滷菜系列之滷口條]( "過年滷菜系列之滷口條")
- 滷口條是農村春節最經常用來招待客人的一道滷菜。那口條如何滷比較好呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將蒜頭撥皮，燈籠椒洗淨，鍋中倒入適量的食用油。待油冒煙，倒入蒜頭和燈籠椒爆香。（02）鍋中放入適量的水並加入一勺的白砂糖。（03）將口條...
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![鴨鴨殺是什麼]( "鴨鴨殺是什麼")
- （01）鴨鴨殺是一款以狼人殺形式打造的社交推理遊戲。小夥伴們需要與自己的好友一起合作完成遊戲中的任務。還需注意遊戲中對你有惡意的大鵝和其他的鳥類。（02）敵人已經滲透到你的團隊之中的，你可以開啟會議討論他們。同時可以通過投票的方式，將這些敵人驅逐。最後做完所有的任務...
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![滷水鴨的做法]( "滷水鴨的做法")
- 最愛是滷水的味道，因為這是一種温暖而老練的香氣。如同中國人的中庸之道，把豬牛鴨雞都滷成醬色，更愛的是食肉星人狼吞虎嚥的樣子。操作方法（01）鴨肉洗淨、去皮去肥油（02）鴨肉放入冷水大火燒開後撈出鴨肉（03）把鴨肉和其他材料一起放入鍋中，加水至沒過鴨肉，大火燒開5分鐘，轉中小火煮30...
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![如何做滷鴨肉好吃？]( "如何做滷鴨肉好吃？")
- 工具/材料鴨子、桂皮、八角、香葉、蒜頭、老酒、生抽、白砂糖操作方法首先將買回來的鴨子洗淨，切成小塊，如下圖所示。切鴨子的時候要特別注意，用刀要小心。然後過中放入適量的水。待水燒開，倒入切好的鴨肉燙兩分鐘，撈出瀝乾備用。接着把蒜頭剝好，生薑洗淨切成片。然後鍋中放入...
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![滷味做法 怎麼做滷肉最好吃？]( "滷味做法 怎麼做滷肉最好吃？")
- 台灣的滷肉飯很出名，不過吃起來不夠過癮，因為飯裏面的滷肉都是切得非常小，畢竟價錢就擺在那裏，肉不便宜。如果吃得不夠，其實可以自己買一塊肉，回家自己做滷味。滷肉不簡單，特別是正宗的滷肉，有點鹹，又有一點甜。那麼，滷肉要如何才能做出像外面賣的那種味道呢？一起來看看小編的介紹吧...
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![做完滷菜的滷汁如何保存？]( "做完滷菜的滷汁如何保存？")
- 到了過年過節的時候，很多人的家裏都會做一些滷菜。不過做完滷菜如果直接把剩下的滷汁倒掉是非常可惜的。接下來為大家介紹一些方法和技巧，這些方法和技巧能夠幫助你很好地保存做完滷菜以後剩下的滷汁，一起來看一看，學一學這些符號和技巧吧。操作方法（01）保存到冰箱裏面做完滷菜...
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![打滷麪的滷子的做法]( "打滷麪的滷子的做法")
- 小編今天為大家帶來打滷麪的滷子的做法，幫助大家解決在生活中遇到的一些小問題。讓大家開心每一天。操作方法（01）肉絲木耳胡蘿蔔雞蛋金針菇/黃花菜葱.姜澱粉青椒（02）將肉切絲，木耳泡發切絲，胡蘿蔔青椒切絲，家裏還剩點金針菇一起來！（03）裝盤，切點配料！姜切絲，葱切末（04）中火加入葱姜！小火炸...
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![滷肉的做法 滷肉配方 滷肉怎麼做 滷肉香料]( "滷肉的做法 滷肉配方 滷肉怎麼做 滷肉香料")
- 滷即是將材料放入事先做好的滷汁中，用慢火、微火慢慢煮，直至滷汁深入到材料中，使材料軟嫩欲溶。滷過的老滷，有儲存起來的必要。滷汁減少時，要及時補充調味料和水。滷汁的保存時間越長，香氣越濃，味道越深。滷肉的香料配方（01）滷汁的材料配方因地而異，例如廣州的分為紅、白兩種。下面...
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妙知谷
