![蒸滑蛋——3個祕訣蒸出又滑又嫩的雞蛋羹]( "蒸滑蛋——3個祕訣蒸出又滑又嫩的雞蛋羹")
- 蒸滑蛋看起來很簡單，但要蒸出又滑又嫩的雞蛋羹，就必須掌握3個祕訣，雞蛋羹才能好吃。是哪3個祕訣呢？下面小編就給大家介紹一下，希望能幫助到您。工具/材料雞蛋3個。操作方法把雞蛋外皮清洗乾淨，磕破放碗裏。給雞蛋碗里加入少量清水，用筷子攪拌均勻，加水蒸出來的雞蛋羹就軟滑。取一...
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![做的水蒸蛋不絲滑有腥味 學會這四個技巧 水蒸蛋既好吃又滑嫩]( "做的水蒸蛋不絲滑有腥味 學會這四個技巧 水蒸蛋既好吃又滑嫩")
- 簡要回答在雞蛋的製作方法中，炒雞蛋、煎雞蛋、荷包蛋、煮雞蛋以及水蒸蛋等都是常見的做法。今天，我們將重點介紹一下水蒸蛋的製作技巧。許多人喜歡吃水蒸蛋，但往往做不好，要麼口感不滑嫩，要麼還帶有一些腥味，嚴重影響了口感。這裏將為大家分享四個製作水蒸蛋的小技巧，幫助大家制...
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![嫩滑牛奶雞蛋羹]( "嫩滑牛奶雞蛋羹")
- 雞蛋加牛奶，營養更全面，同時更有利於營養物質的消化和吸收操作方法（01）將雞蛋打入碗中並充分打散（02）加入牛奶攪拌均勻（03）放入蒸鍋，大火燒開後改為中火燒至4-5分鐘即可特別提示蒸的時間不要過長否則雞蛋會變老影響口感...
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![蒸雞蛋羹別再直接蒸了，掌握5個技巧，做出的雞蛋羹又嫩又滑！]( "蒸雞蛋羹別再直接蒸了，掌握5個技巧，做出的雞蛋羹又嫩又滑！")
- 簡要回答蒸雞蛋羹是一道口感嫩滑、營養豐富的家常菜餚，它的製作並不難，但是要做出嫩滑可口的蒸雞蛋羹，需要掌握一些技巧和注意事項。下面是分享蒸雞蛋羹嫩滑的5個技巧以及蒸雞蛋羹好吃的方法。一、選用優質雞蛋蒸雞蛋羹的主要原料就是雞蛋，所以選用優質的雞蛋非常重要。優質...
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![蝦仁蒸蛋（超簡單的蝦仁蒸蛋）]( "蝦仁蒸蛋（超簡單的蝦仁蒸蛋）")
- 如何做營養又簡單的菜，相信蝦仁蒸蛋算一個很簡單又好吃的菜。平時家裏可以備一些凍蝦仁，找不到菜吃時，能與蝦仁搭配的菜實在太多了，隨便怎麼做，都是一頓好吃的營養晚餐。不過今天家裏正好吃蝦，所以用的是鮮蝦，不過用凍蝦仁也是一樣的，不過新鮮的蝦口感要好些。操作方法（01）食材圖~~...
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![尖椒蒸滑雞怎麼做？]( "尖椒蒸滑雞怎麼做？")
- 尖椒富含維生素C、葉酸等營養物質，口感好有着開胃消食的效果。用尖椒和雞肉做一道尖椒蒸滑雞，雞肉口感嫩滑帶着微辣，吃後微甜；尖椒吸收了湯汁，口感豐富，是一道非常美味的下飯菜。操作方法（01）準備雞腿2個（冷凍的雞腿也可以）、尖椒4只（尖椒要買小的那種）、蒜3瓣、豆豉一小把（豆豉我買的...
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![使用蒸蛋器怎麼蒸蛋不破？]( "使用蒸蛋器怎麼蒸蛋不破？")
- 煮白蛋的方法有很多，現在許多人都是使用蒸蛋器，但經常有些人蒸雞蛋時，等蒸熟了，雞蛋也破了還流出蛋液，影響口感也影響美觀，這裏教大家蒸蛋器怎麼蒸蛋不破。扎孔防破裂（01）把雞蛋清表面用清水洗乾淨。（02）然後使用剪刀的尖頭，在雞蛋的大頭那邊刺一個小孔，這樣蒸出來的時候雞蛋就不會破...
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![怎麼樣蒸出的雞蛋羹又滑又嫩？一起飛yang]( "怎麼樣蒸出的雞蛋羹又滑又嫩？一起飛yang")
- 蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養受損少，老少皆宜。寶寶們也許吃清水蒸蛋厭煩了，不如變着花樣來做吧，蒸蛋裏面可以放：嫩豆腐，香菇碎，青菜碎，肉泥，胡蘿蔔，還有蝦。操作方法（01）鮮雞蛋2個，加入與雞蛋同量的温開水（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水），打散至均勻。（02）將打均勻的蛋...
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![蒸雞蛋多久能蒸好？]( "蒸雞蛋多久能蒸好？")
- 蒸雞蛋具體蒸多久要根據你選用的容器來決定。一般用比較厚的單層不鏽鋼盆，上汽後8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點就會用到10分鐘，如果薄一點8分鐘也能做好。雞蛋羹就是蒸雞蛋，吃起來細膩順滑，男女老少皆宜。雞蛋裏面含有豐富的蛋白質，而且動...
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![香菇蒸滑雞的做法]( "香菇蒸滑雞的做法")
- 清蒸菜講究的是菜名品的原汁原味，自然天成，不做太多修飾，如同出水芙蓉一般帶着泥土的芳香。”7張藝興已被塗黑方法/步驟（7張藝興已被塗黑（01）食材原圖（7張藝興已被塗黑）（02）雞腿清洗過後，剁件（03）把雞塊倒入深碗裏，加入姜線、葱白、生抽、食鹽、胡椒粉拌勻（04）靜置醃製2小時（05）香菇、生薑...
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![蒸蛋要蒸多久？]( "蒸蛋要蒸多久？")
- 十分鐘左右在製作水蒸蛋時一般都是蒸十分鐘左右，這樣的水蒸蛋蒸出來更加爽嫩可口，若想吃老一點的水蒸蛋，可稍微延長一點蒸蛋時間，大約12-15分鐘左右，不適宜蒸的太久，會影響口感，而且也容易將其中水分燒乾，蛋不易成型，因此一定要控制好時間。水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的...
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![蒸雞蛋怎麼做更加嫩滑好吃？]( "蒸雞蛋怎麼做更加嫩滑好吃？")
- 蒸雞蛋要想做得嫩滑好吃，就要做到以下幾個方面，下面就説説蒸雞蛋怎麼做更加嫩滑好吃。操作方法攪拌細膩蒸雞蛋只有攪拌成細膩的顆粒，蒸出來的雞蛋才能嫩滑好吃，所以，最好用電動打蛋器，不但省時省力，雞蛋還打得特別均勻。水蛋比例如果想做嫩滑有蒸雞蛋，水的比例不能太少，太少的話，蒸...
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![雞蛋羹怎麼蒸出來又嫩又滑？]( "雞蛋羹怎麼蒸出來又嫩又滑？")
- 雞蛋羹要蒸得又嫩又滑，一是要注意雞蛋蛋液與温水的比例；二是要注意的是蒸蛋羹的火候；三是最好固定一個容器用來蒸雞蛋羹。蒸雞蛋羹又嫩又滑注意事項：1、要注意雞蛋蛋液與温水的比例一般的比例是1：1，想要蛋羹蒸出來更水嫩，可以多加5%-10%的水量，但不能太多了，再多就不好成形了，水温...
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![怎樣做出嫩滑的銀魚蒸蛋]( "怎樣做出嫩滑的銀魚蒸蛋")
- 銀魚蒸蛋和我從前做過的銀魚撲蛋不一樣。銀魚蒸蛋採用的方法，北方人稱“蒸水蛋”，我們南方人則習慣叫着“蒸雞蛋羹”或“蒸雞蛋糕”。蒸雞蛋羹取材方便，成本低，製做難度係數不高加上味美有營養，所以深受許多家庭歡迎。為了使蒸雞蛋羹在營養方面更趨全面，人們又會在其中添加蝦仁...
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![怎樣做滑滑嫩嫩雞蛋羹]( "怎樣做滑滑嫩嫩雞蛋羹")
- 雞蛋羹做好了象豆腐腦一樣滑嫩細膩，老人孩子都會很愛吃。做好蛋羹不難，掌握幾個關鍵點就行。步驟/方法（01）先説一下用料和比例：雞蛋一個，涼白開水200ml左右（您沒量杯就用一個碗，一個蛋配一碗水的比例比較合適），鹽適量。（02）雞蛋打散。雞蛋要打勻，特別是蛋清部分，如果打不開，蛋羹組織會不...
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![光滑Q彈的水蒸蛋怎麼做]( "光滑Q彈的水蒸蛋怎麼做")
- 水蒸蛋是家庭常做的菜餚，尤其適合小朋友和老人吃。但做水蒸蛋容易，做好卻有技巧，否則不是有蜂窩眼就是鼓起皮來。做光滑Q彈的水蒸蛋，有個竅門是用開水。操作方法（01）取兩枚雞蛋，磕破倒入碗內。（02）將雞蛋打散成雞蛋液，注意要打散。（03）將剛燒開的開水，一點一點加入雞蛋液裏，一邊加水一...
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![怎麼蒸出細膩嫩滑的雞蛋羹]( "怎麼蒸出細膩嫩滑的雞蛋羹")
- 蒸蛋，是很多人喜歡的一道美味菜餚，不僅僅是因為它美味容易消化老少皆宜，所需要的材料，製作的過程感覺也十分容易，但其實越感覺容易的菜，越難把它做好。一道成功的蒸蛋，必須表面光滑入鏡，口感細膩嫩滑，顏色均勻操作方法（01）將雞蛋打入容器，倒入醬油和麻油，配料（02）順時針方向打，加入一勺子...
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![滑嫩爽口的水蒸蛋做法]( "滑嫩爽口的水蒸蛋做法")
- 雞蛋(雞子)性味甘平,有滋陰潤燥功效.適用於熱病煩悶,燥咳聲啞等證.材料（01）雞蛋兩個(鴨蛋也可以),温水,葱,生抽,芝麻油,鹽,量杯,濾勺,錫箔紙,蒸碗做法（01）、打雞蛋、用筷子不停的打勻了,放適量鹽,繼續打、放入量杯、加温水(這次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),攪勻了、在蒸碗裏滴...
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![怎麼蒸排骨才嫩滑]( "怎麼蒸排骨才嫩滑")
- 簡要回答蒸排骨的方法其實是有很多的，在蒸排骨的時候可以搭配不同的食材，能夠讓排骨做出不同的味道，但是用户在蒸排骨的時好想要保證排骨嫩滑就需要一定的技巧了，所以在選擇排骨的時候，首先一定要選擇豬排骨，因為豬排骨的蛋白質是比較多的，這樣能夠保證排骨本身是比較嫩滑的，那麼...
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![怎麼做出和飯店一樣的嫩滑的蒸蛋燉蛋]( "怎麼做出和飯店一樣的嫩滑的蒸蛋燉蛋")
- 工具/材料雞蛋，水，糖操作方法選擇這種新鮮的雞蛋若干。將雞蛋打在碗中，用筷子攪，一定要攪拌久一點，使蛋黃與蛋白均勻地混合，這樣蒸出來蛋才順滑好吃。雞蛋中加水適量，再加少量的鹽，再用攪蛋器攪拌均勻。蛋液放入碗中，再將碗放入蒸籠裏，蓋上鍋蓋，蒸至蛋熟，在其表面撒上一些葱末，起鍋即...
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![用蒸蛋器蒸雞蛋]( "用蒸蛋器蒸雞蛋")
- 在網上買了個蒸蛋器，功率400W，用它來蒸雞蛋，用於補充營養。操作方法（01）加適量的水至蒸蛋器中（02）將雞蛋較大的那頭用量杯底部的針刺出一個小洞（03）也可以加紫薯（04）將開關打開，等15分鐘左右雞蛋和紫薯都蒸好了。特別提示水要適量，不能過多或過少切記注意電源，防止燒乾。小心燙手...
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![滑蛋蝦仁做法]( "滑蛋蝦仁做法")
- 滑蛋蝦仁作為一道常見的家常菜，雖説材料只有雞蛋和蝦，食材比較簡單，但是要做得好吃，也不是那麼簡單的。操作方法（01）首先，我們要選擇新鮮的大蝦，而不是已經處理好的冷凍蝦仁。滑蛋蝦仁，最講究的就是蝦的選擇和處理。如果選擇冷凍的蝦仁，雖然説非常簡單，但是確實是少了新鮮的味道，可以...
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![怎麼蒸雞蛋]( "怎麼蒸雞蛋")
- 蒸雞蛋是一種很好吸收的食物適合老人和小孩食用，而且簡單容易學。試試做給家人吃吧！操作方法（01）先把雞蛋打散，然後加上小半碗水，再加入鹽繼續攪拌。（02）然後把蛋液用篩子過濾掉氣泡。（03）接着把蛋液放入鍋中用中火蒸制10~15分鐘就可以出鍋食用啦！特別提示不要用大火蒸制，用中火。...
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![水蒸蛋的做法，水蒸蛋怎麼做]( "水蒸蛋的做法，水蒸蛋怎麼做")
- 水蒸蛋水蒸蛋，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為“蒸水蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。比較適合做寶寶餐步驟/方法（01）1、雞蛋兩個備用。2、把雞蛋打散。3、加入等量的白開水。4、加少許鹽。（02）5、用筷子把雞蛋打勻，把雞蛋徹底打散，均勻一點。6、打好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾...
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![怎麼用蒸蛋器蒸雞蛋]( "怎麼用蒸蛋器蒸雞蛋")
- 因為個人喜歡吃雞蛋，就去網上買了個蒸蛋器，蒸雞蛋都很方便。下面我們來分享一下怎麼蒸雞蛋羹。操作方法（01）準備好兩顆雞蛋，將雞蛋打到碗裏（02）從一個方向把雞蛋攪勻，邊攪變放温開水，在這裏我加了半杯的水。（03）給攪好的蛋液加適量的鹽，適量的醬油，適量的油，再攪勻。（04）給蒸蛋器底盤加水...
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妙知谷
