![香椿為什麼要焯水？]( "香椿為什麼要焯水？")
- 香椿有一種特殊的味道，而且香椿中含有一定的亞硝酸鹽和草酸，如果食用香椿，人體的肝臟就會受到亞硝酸鹽的攻擊，但是肝臟只能對一小部分的亞硝酸鹽有解毒作用，如果攝入太多的亞硝酸鹽、長時間的堆積就會造成中毒現象。因此，在烹製香椿之前焯水，一是為了稀釋香椿中亞硝酸鹽的含量，二...
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![如何製作香椿雞蛋餅]( "如何製作香椿雞蛋餅")
- 操作方法（01）香椿雞蛋餅酥鬆,鮮美爽口,具有香椿特有的香味。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質,有助於增強機體免疫功能。不過香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,食用有一定風險,所以食用前在沸水中焯燙1分鐘左右,可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽,同時還可以更好地保...
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![怎樣做香椿雞蛋]( "怎樣做香椿雞蛋")
- 美味的素食食譜步驟/方法（01）香椿擇洗乾淨，用開水燙過並切成碎末。（02）拿一個大碗，打入雞蛋，用筷子或打蛋器打成蛋液，加入香椿末，放鹽調味。（03）平底鍋放少量油，燒熱後倒入蛋液，一面煎黃後再翻面，煎熟即可，吃的時候切成小塊上桌。...
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![香椿怎麼做好吃]( "香椿怎麼做好吃")
- 香椿炒雞蛋最好吃了，下面就分享一下香椿炒雞蛋的做法。工具/材料香椿，雞蛋，食用油操作方法準備香椿和雞蛋，雞蛋要多放幾個，這樣，炒出來才香。將香椿切成細細的小塊，雞蛋放入碗中打散備用。將香椿末放入雞蛋碗中，用筷子攪拌均勻。鍋中放入食用油，燒熱後，放混合好的雞蛋香椿液倒入鍋...
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![香椿炒雞蛋的做法]( "香椿炒雞蛋的做法")
- 香椿和雞蛋怎麼做好吃呢？操作方法（01）將香椿葉擇去老梗和老葉洗乾淨放在鏤空的菜籃子裏控水，雞蛋去殼打入碗中，用筷子將雞蛋攪拌成雞蛋液。（02）鍋中放入水燒開，將香椿焯水後，用筷子翻幾下，香椿葉由暗紅色變成綠綠的顏色，馬上將香椿葉撈出。（03）香椿葉撈出後，過下乾淨的清水，也可以不過清...
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![香椿怎麼吃最好吃？]( "香椿怎麼吃最好吃？")
- 香椿被稱為樹上的蔬菜，是香椿樹的嫩芽，屬於時令食材。營養非常豐富，含有特殊的香味，具有健脾開胃，增加食慾的功效。香椿中含有的維生素E，有抗衰老，美容護膚的作用。同時還含有性激素物質，有補陽滋陰的作用。那麼香椿怎麼吃才會最好吃呢？操作方法香椿拌豆腐和香椿炒雞蛋做起來最好...
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![怎樣培育香椿芽苗菜]( "怎樣培育香椿芽苗菜")
- 芽苗是種子發芽之後還未長成大型植株的狀態，那麼大家知道怎樣培育香椿芽苗菜嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法首先，我們需要準備好香椿的種子，最好選用當年的種子，這樣發芽率會高一點。然後將香椿種子倒入適量的營養水中，温度控制在24攝氏度比較合適，然後三天左右，種子就...
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![香椿曬乾後怎麼吃比較合適]( "香椿曬乾後怎麼吃比較合適")
- 簡要回答香椿作為一種綠色的蔬菜，一般將它曬乾之後，對於儲存是特別好的。不過有部分小夥伴想要吃曬乾以後的香椿，建議小夥伴們首先用温水進行沖泡。一般沖泡3~5次以後，可以有效的去除香椿表面的鹽分。詳細內容之後小夥伴們還需要再次浸泡，一般浸泡1~2個小時左右。想要吃曬乾的...
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![如何醃製香椿]( "如何醃製香椿")
- 香椿被稱為“樹上蔬菜”，香椿樹的嫩芽含有豐富的維生素，人們大都將香椿醃製後再食用，今天小編就來教大家香醇的醃製方法。操作方法（01）將香椿樹上的香椿芽弄下來洗乾淨。（02）把香椿芽放到一個乾淨的容器中，放入食鹽輕輕揉搓。（03）在揉搓好的香椿上均勻的撒一層食鹽。（04）然後把容器蓋...
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![香椿炒雞蛋的家常做法竅門]( "香椿炒雞蛋的家常做法竅門")
- 簡要回答做香椿炒雞蛋首先將香椿清洗去根部清洗乾淨，起鍋燒水，將香椿放入鍋中焯水，然後將香椿焯水後撈出，待冷卻後將其切碎；將雞蛋打入碗中，然後將其打散放入鹽，熱鍋放入葱碎加入蛋液，待底部成型後，倒入香椿快速翻炒均勻，炒至雞蛋全部成型即可出鍋。香椿炒雞蛋是一道春天經常吃的家...
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![香椿不能和什麼一起吃 香椿的功效與作用]( "香椿不能和什麼一起吃 香椿的功效與作用")
- 香椿是春天上市的一種芽苗類蔬菜，它是植物香椿的嫩芽，可以炒食也可醃製制以後食用，香椿營養價值很高，還具有清熱解毒的作用，平時很多人都喜歡食用它，但是大家對香椿的同食禁忌瞭解嗎？下面就為大家介紹。香椿不能和什麼一起吃1.黃瓜黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生...
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![怎樣做香椿炒雞蛋？]( "怎樣做香椿炒雞蛋？")
- 香椿芽的吃法很多，但最經典的，莫過於炒雞蛋。這個，怕是我們尋常人家都吃過，且每年都少不了的吃法。香椿炒雞蛋也很有講究，炒老了，就失去鮮味。而且，如果亂亂的一盤，自己吃也罷，卻很難登上大雅之堂。若是扣出個蛋餅，好歹，像那麼回事吧。席間，它總是最快被吃完的那盤美味兒。步驟/方法（0...
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![香椿拌豆腐的簡單做法]( "香椿拌豆腐的簡單做法")
- 香椿拌豆腐，美味可口，下面分享一下它的具體制作方法。操作方法香椿洗淨，切段狀，放入盤中。豆腐，稍洗一下，切成顆粒狀，放入盤中。鍋中加入適量清水，煮沸。將豆腐放入焯燙五分鐘左右，撈出，瀝乾水分。再將香椿放入熱水中焯燙五分鐘左右，撈出，瀝乾水分。鍋中加入適量植物油，燒熱，放入適量的...
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![香椿怎樣醃製和儲存？]( "香椿怎樣醃製和儲存？")
- 長時間保存椿芽需要將剛買回來的椿芽清洗乾淨，挑去老葉以及出現損壞的部位，準備一鍋清水將其燒開，用熱水焯熟，一般進行1分鐘左右看見椿芽轉為綠色時撈出，將焯好的香椿芽撈出之後用廚房用紙控幹水分，再分別裝入保鮮袋，最後放入冰箱冷藏儲存即可。將剛買回來的所有香椿芽清洗乾淨，...
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![香椿的食用注意事項有哪些]( "香椿的食用注意事項有哪些")
- 簡要回答香椿是香椿樹上結的，果業作為鄉村來説它散發出一股清香的味道，香醇，一般是在每年的4月份5月份的時候，口感是最佳，作為鄉村來説它的使用途徑非常的多，我們常説的香椿炒雞蛋，香椿老餅等等，都是香椿做出來的，香椿又作為一種樹上蔬菜來説，它的營養成分非常高，裏邊含有豐富的鉀元...
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![香椿怎麼吃？香椿有哪些功效和作用？]( "香椿怎麼吃？香椿有哪些功效和作用？")
- 香椿是我國特有的樹生菜，營養豐富，香椿要怎麼吃，又有哪些功效，讓小編教給你指南。操作方法（01）香椿含有非常豐富的蛋白質和維生素，裏面還還有大量的鈣質。（02）香椿還含有鐵磷鋅等多種微量元素，可以補充人體的營養。（03）香椿可以幫助健脾開胃，提高食慾，治療食慾不振的症狀非常有效。（04）吃...
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![怎樣製作香椿醬]( "怎樣製作香椿醬")
- 美味香椿醬，簡單做法。操作方法（01）香椿芽原料精選、洗滌、去除泥沙雜質。再用剪刀剪碎，備用。（02）將食用油加熱，油熱後放入葱薑蒜熗味，再放入各種輔料攪拌關火。（03）將剪碎的香椿芽快速倒入熱油中，攪拌均勻，裝入罐頭瓶中，220ml的瓶子可以裝兩瓶。（04）放入高壓蒸汽滅菌鍋110度滅菌10分鐘...
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![香椿的功效及飲食禁忌：]( "香椿的功效及飲食禁忌：")
- “椿芽多食動風，薰十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經絡也”。功效：（01）中醫認為，香椿味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣、殺蟲固精等功效。（02）香椿，味苦，性寒，100克的香椿，含蛋白質1.7克，膳食纖維1.8克，維生素A117微克，維生素C40毫克，維生素E0.99毫克，核黃素0.1...
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![吃香椿有什麼好處？]( "吃香椿有什麼好處？")
- 小時候在農村老家每到春季院子裏的香椿樹開始發芽了，經常摘一些香椿芽用熱水焯一下，然後切碎和雞蛋打在一起用油炒一下，那種奇異的香味真是讓人慾罷不能啊!那麼吃香椿有什麼好處呢？操作方法（01）香椿是時令野菜，其含有香椿素等揮發性芳香族有機物，能夠健脾開胃，增加食慾。（02）香椿還...
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![香椿炒雞蛋的家常做法]( "香椿炒雞蛋的家常做法")
- 工具/材料香椿，雞蛋，花生油，鹽等等操作方法香椿我選用的是冷凍儲存的新鮮香椿，冷凍香椿用水浸泡使之化凍鍋中加水煮沸放入香椿焯水一分鐘撈出焯過水的香椿反覆過涼水過涼後的香椿擠幹水分後切成碎末備用把切好的香椿碎放入容器中打入四個雞蛋，加入適量的鹽、蠔油、料酒，少許清...
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![香椿有哪些功效]( "香椿有哪些功效")
- 香椿性涼，味苦，歸肺經、胃經、大腸經，抗衰老，初陽滋陰操作方法（01）清熱解毒，止瀉殺蟲清熱解毒、健胃理氣、固精止血；揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病（02）消炎殺菌煎服對許多病原菌有良好的抑制作用，能抑制肺炎球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等（03...
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![兒時的味道——香椿炒雞蛋]( "兒時的味道——香椿炒雞蛋")
- 相信大家小時候都吃過香椿炒雞蛋吧，知道這道菜是怎麼做的嗎？不知道的話，快跟隨小編一起來看看吧！工具/材料嫩香椿、雞蛋、食鹽、花椒粉操作方法01將嫩香椿洗乾淨之後，擠幹水分，然後再將其切成小顆粒狀備用。02取幾個雞蛋在碗裏打散，然後加入一點食鹽、花椒粉攪勻。03然後向打散...
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![痛風飲食之香椿炒蛋]( "痛風飲食之香椿炒蛋")
- 操作方法（01）春季不乏眾多時令食品讓人垂涎欲滴,香椿作為南方眾多地區食用較多的一種食材,受到很多家庭的追捧。但是對於哪些痛風患者來説,這些食物該不該吃呢?香椿炒蛋對於痛風患者有和影響呢?今天小編就給大家做詳細解答:香椿作用香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族...
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![怎麼做香椿好吃]( "怎麼做香椿好吃")
- 香椿是一種野蔬，營養豐富，價格不低，香椿如何做成家常菜呢？下面來看幾種香椿的家常做法：香椿豆腐糕、香椿炒雞蛋、涼拌香椿。香椿豆腐糕香椿洗淨去掉老梗，入沸水中焯熟，撈出瀝乾水分後，切碎。豆腐切塊，入沸水中焯熟，撈出瀝乾水分，用勺子壓成豆腐泥。將調料分別拌入香椿碎和豆腐泥中。...
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![香椿千層餅的製作方法]( "香椿千層餅的製作方法")
- 春天吃春餅，春天的餅有多種多樣，味道百家之味，讓人有家，有温暖的感覺，就是家常百家美食，餅類千層型，好看又好吃。步驟/方法（01）準備雞蛋，香椿，麪粉，葱（02）香椿焯水控水，曬乾適中（03）雞蛋打入麪粉中，均勻攪拌（04）香椿葱切碎末（05）麪糊均勻攪拌，一點一點的加入温水，順時針攪拌（06）加入香椿，葱末，加入黑...
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妙知谷
