![不鏽鋼鍋乾燒變色怎麼辦]( "不鏽鋼鍋乾燒變色怎麼辦")
- 很多人發現，家裏的不鏽鋼鍋一旦乾燒，哪怕只是幾秒鐘也會變色，這個時候該怎麼辦呢？這兒有最好的答案，一起來看看吧。操作方法香灰當然了，很多人家裏是沒有香灰的，那麼，草木灰也行，實在不行蚊香燒出來的灰都可以，放進去，不要加水，直接用抹布乾擦，幾下子不鏽鋼鍋就會光亮如新。小蘇打粉這...
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![鍋燒乾了怎麼清除黑色]( "鍋燒乾了怎麼清除黑色")
- 在做飯炒菜的時候，可能會出現鍋被燒乾的情況，一個好好的鍋變得黑乎乎，那麼遇到這些情況的時候該怎麼辦呢？很簡單，教給大家幾個小竅門，讓你家的鍋瞬間光潔如新！操作方法（01）山楂鍋被燒乾變黑的時候，只要幾個山楂就可以了。鍋里加上清水，把山楂放進去煮，水不用太多，等到水還剩下一點的時...
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![板鴨怎麼燒——幹鍋板鴨的做法]( "板鴨怎麼燒——幹鍋板鴨的做法")
- 板鴨是我們南方地區的一道名菜，也是家鄉的特產之一。板鴨是一種醃臘食品，每年這個時候開始，人們就會陸陸續續醃製板鴨了。其肉質細嫩緊密，入口酥香讓你回味無窮。板鴨的做法很多，可以蒸煮、也可紅燒，做出來都是色香味俱全。下面小編來介紹一下幹鍋板鴨的家常做法：操作方法（01）準備...
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![幹鍋魚的做法、幹鍋魚培訓]( "幹鍋魚的做法、幹鍋魚培訓")
- 幹鍋魚作為特色的幹鍋之一已經流傳到全國各地餐館，深受各地人們的喜歡。幹鍋魚就是以魚為主要原料，而烹飪出來的幹鍋。其烹飪出來的菜顏色鮮美，香氣誘人，味道巴適。幹鍋魚沒有湯汁，鍋底有少於的油脂，其魚肉鮮、嫩、潤、滑，又不失營養，適合美容、養顏，是養生者們餐廳必吃的美食。幹...
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![鍋燒糊了怎麼辦]( "鍋燒糊了怎麼辦")
- 如果鍋燒糊了，用下面的方法，就能將糊鍋擦乾淨，下面就説説鍋燒糊了怎麼辦。操作方法如果鍋燒糊了，就將白醋倒進鍋中。讓醋在鍋中停留兩個小時，鍋中的醋會慢慢滲進糊的鍋巴中。兩個小時後，將醋鍋端到灶上，開大火燒十分鐘，將鍋中的醋加熱，糊的地方會加速溶解掉。加熱後，如果糊的地方比...
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![鍋燒乾了會不會爆炸]( "鍋燒乾了會不會爆炸")
- 簡要回答鍋燒乾之後立即倒水，鍋是不會爆炸的，但是鍋燒乾了立即倒水，這種處理方法並不正確，應該是立即關火讓鍋自然降温。不少的朋友用鐵鍋蒸食品的時候，打開火後，因為其他事走開，一時間忘記了鍋裏還蒸着食品，究竟鍋燒開了會不會爆炸呢？下面讓我們共同去了解吧。詳細內容如果鍋的材...
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![去除不鏽鋼鍋燒糊燒黑妙招]( "去除不鏽鋼鍋燒糊燒黑妙招")
- 有時候燒菜時不注意就容易使鍋底燒糊變黑，下面就來看看怎麼處理吧。操作方法（01）在鍋中加入水燒開泡一會兒，這時候就很容易洗了再用刷子或是洗碗布進行刷洗。（02）也可以在鍋中的水加入少許的醋，在把水燒一下就可以很好洗乾淨鍋底了。（03）用各種不用的硬質卡片，從鍋底的邊緣開始輕輕...
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![幹鍋雜菜的做法]( "幹鍋雜菜的做法")
- 幹鍋的做法花樣很多，今天用半肥豬肉搭配香芋、腐竹做幹鍋，做出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料半肥瘦豬肉200克，香芋1個，腐竹50克，蒜米40克，嫩姜30克，生抽2勺，料酒1勺，老抽幾滴。操作方法首先把腐竹放到水裏泡發，然後用剪刀剪成一段段。香芋去皮，然...
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![幹鍋牛蛙的做法]( "幹鍋牛蛙的做法")
- 幹鍋牛蛙是一道香辣開胃的美味大菜。牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美，可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，是良好的滋補品。步驟/方法（01）牛蛙宰殺後洗淨，剁成大小適中的塊狀。（02）加入少許鹽、料酒後，用手抓勻，放入冷藏室醃製1小時。（03）洋葱切成絲。（04）朝天...
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![砂鍋紅燒肉的做法]( "砂鍋紅燒肉的做法")
- 今天再增加一個砂鍋版本，呵呵。天冷了，菜一出鍋，見風就涼，所以這陣子用上砂鍋了，保温效果好，端上桌時菜裏面的汁兒還在“咕嘟咕嘟”地冒着泡呢。而且，俺感覺砂鍋小火慢慢燉煮出來的肉特別香似的，是吧？步驟/方法（01）胡蘿蔔茭白切滾刀塊備用。姜蒜切片。（02）將五花肉和少許薑片下入清水...
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![幹鍋蝦的做法]( "幹鍋蝦的做法")
- 作為一個地道的四川人，那我得為大家介紹一下幹鍋蝦了，它辣味兒十足是一道不錯的下飯菜，那麼幹鍋蝦的做法是怎樣的呢？接下來我就教教大家幹鍋蝦的做法。操作方法（01）倒入適量量料酒，鹽，一大勺澱粉拌勻醃製十分鐘。如圖所示。（02）備好乾辣椒剪段，花椒，大葱。如圖所示。（03）香菜大葱切成段...
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![製作幹鍋牛蛙]( "製作幹鍋牛蛙")
- 幹鍋牛蛙是用牛蛙製作的一道家常菜，屬於川菜。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效。今天教大家制作幹鍋牛蛙。操作方法（01）1.牛蛙洗淨，剁成大塊後用鹽，料酒，生薑片，大蒜片醃製一小時（02）2.準備調料（03）3.生薑片和大蒜片（04）4.萵苣去皮洗淨切條（05）5.洋葱切片...
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![鍋燒乾了的黑色怎麼清除]( "鍋燒乾了的黑色怎麼清除")
- 日常烹飪，少不了各種鍋。但是鍋燒乾了，裏面常常會有黑色，非常難清除。本次就給大家介紹鍋燒乾了的黑色怎麼清除，快來看看吧。操作方法（01）鍋裏兑入適量的醋，加上水，浸泡數小時，用清潔布擦洗。（02）如果黑的太多太深，則需開小火慢慢燒一下，將鍋燒熱再清洗即可。（03）在黑色位置塗上牙膏或者...
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![乾燒魚的做法]( "乾燒魚的做法")
- 乾燒魚，外皮微脆魚肉細嫩，尤其受歡迎的是筍丁這類的配料，微辣帶勁。乾燒是指燒製時先將原料炸或煎至上色後，再用中火慢燒，使湯汁自然收濃，湯汁全部滲入原料內的做法步驟/方法（01）魚去內鱗及內臟後洗淨抹乾，在魚身兩邊各劃四道，抹上1小勺鹽略醃15分鐘（02）期間將培根切成小片、葱切片、...
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![幹鍋雞的做法]( "幹鍋雞的做法")
- 幹鍋雞是辣鮮香，肉質酥爛，而且越吃越有味，是一道很經典的菜。幹鍋雞的做法有很多種，每種做法都各有其特色。下面我為大家分享一下幹鍋雞的經典的做法，相信大家會喜歡的。步驟/方法（01）首先，將水發的木耳和香菇放到乾淨的鍋裏，控幹水分。盛起。（02）鍋裏放油，爆香葱頭、蒜、辣椒。然後...
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![如何自制幹鍋蝦]( "如何自制幹鍋蝦")
- 每次去飯店都必點幹鍋蝦，現在幹鍋蝦是很多飯店的招牌菜，因其鮮美的味道深受大眾歡迎。今天教大家自制幹鍋蝦。操作方法（01）1.蝦洗淨剪須，然後用料酒，少許鹽和黑胡椒，醃製30分鐘（02）2.土豆切成小細條，洋葱切絲，芹菜切段，準備薑片和蒜瓣（03）3.醃製好的蝦外面裹一層幹澱粉（04）4.土豆下鍋炸至...
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![幹鍋怎麼做？]( "幹鍋怎麼做？")
- 教你做一道簡單又美味的幹鍋花菜，來看看吧。操作方法（01）準備好需要的食材：青椒、藕片、胡蘿蔔、花菜，並將以上食材都清洗乾淨，蘿蔔、藕切片，花菜掰小、青椒切成小塊。（02）鍋中燒油，然後加入葱末，炒香後加入花菜煸炒至變色，然後加入一勺鹽和少許清水，再翻炒一會兒出鍋備用。（03）再燒油，放...
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![怎麼把燒焦的鍋洗乾淨]( "怎麼把燒焦的鍋洗乾淨")
- 炒菜做飯的時候，有時候會因為粗心大意導致鍋裏的菜燒糊了，鍋底也變得黑乎乎的，燒焦的鍋很難清洗。今天咱們教大家幾個既簡單又快速的方法，保證讓你燒焦的鍋光亮如新！操作方法醋家裏炒菜肯定有醋對吧？燒焦的鍋裏面添加上清水，倒上一些醋，濃度稍微濃一些，然後開火把水燒開，燒開五分鐘...
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![幹鍋肥腸的做法？]( "幹鍋肥腸的做法？")
- 工具/材料肥腸青椒植物油紅油鹽味精等操作方法先將肥腸刮洗乾淨，然後加入白酒，放入鍋中煮熟以後切成小段。把鍋燒乾，然後加入植物油，等待油燒紅以後倒入肥腸，然後炒幹水分。加入我們準備好的佐料，放進去以後用鍋蓋燜煮十分鐘。再把紅油燒燙，加入薑片，豆瓣，然後炒散。把燜好的肥腸...
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![幹鍋牛肉的做法]( "幹鍋牛肉的做法")
- 幹鍋牛肉操作方法（01）食材準備好，青紅椒，千張，土豆，魔芋，八角，牛肉。（02）牛肉焯水後起新鍋入油翻炒兩分鐘撈出。再熱油放入豆瓣醬2勺，姜蒜香料爆香。再放入牛肉，青紅椒，魔芋，土豆，洋葱翻炒均勻。（03）翻炒兩分鐘後，倒入生抽老抽，麻油，雞精適量。倒開水漫過肉。中火15分鐘，小火30分鐘。就可以出...
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![鍋燒焦了怎麼清洗？]( "鍋燒焦了怎麼清洗？")
- 做飯的時候不小心把鍋燒焦了怎麼辦？你是不是直接把鍋扔掉了？別敗家啦，燒焦的鍋用以下幾個辦法，保證光潔如新哦，趕緊看過來吧。操作方法（01）大米飯你要是家裏還有一個鍋可以用的話，教你一個不用動手，但需要三天時間的辦法。燒焦的鍋裏放上大米飯，遮住燒焦的部分，蓋上蓋子不用管了，三天...
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![教你做幹鍋魚]( "教你做幹鍋魚")
- 幹鍋魚步驟/方法（01）將魚用料酒，生抽，老抽，蠔油，雞精，鹽醃2個小時。（02）將半斤姜和蒜放入沙鍋裏。（03）將醃好的魚放入，先用大火3分鐘，後用中小火15分鐘。就出鍋了。我用的醬油少了，醃的時間也短，所以沒上色。...
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![幹鍋香辣蝦]( "幹鍋香辣蝦")
- 簡要回答大蝦是人們常常見到的一種食材，含有豐富的蛋白質和營養價值，關鍵是蝦的美味讓不少人喜歡，可自己在家做的總是又腥又幹，今天就給大家分享一道美味的幹鍋香辣蝦做法。首先準備好相應的食材，大蝦，藕片，萵筍片，洋葱塊，大蒜，薑片，少許的大葱段以及切成條狀的土豆備用。首先起鍋燒...
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![幹鍋蝦的做法 幹鍋蝦怎麼做]( "幹鍋蝦的做法 幹鍋蝦怎麼做")
- 簡要回答幹鍋蝦作為非常常見的美食，在烹飪時需要準備好基圍蝦土豆等等對應的食材，然後在烹飪的時候也有相對應的操作步驟。下面簡單介紹幹鍋蝦怎麼做比較合適？準備食材，準備烹飪幹鍋蝦時，事先要準備好食材。常見的食材，像油，基圍蝦，土豆，油鹽，幹辣椒，火腿，澱粉，蒜，豆瓣醬，白芝麻。前期的...
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![怎樣做幹鍋雞]( "怎樣做幹鍋雞")
- 幹鍋雞屬於家常菜譜，主要原料是幹鍋；主要是雞，製作簡單,通常是肉醃製好，先炸過，放調料炒香，煮好，然後直接放鍋裏，鍋底墊一些蒜苗，或者是直接放鍋裏。開小火慢慢的煮，要不停的翻動，要是太乾了。煮得鍋裏滋滋的直冒煙，香噴噴的讓人止不住口呀！步驟/方法（01）首先，將水發的木耳和香菇放到乾淨...
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妙知谷
