教你做幹鍋魚

幹鍋魚

步驟/方法

（01）將魚用料酒，生抽，老抽，蠔油，雞精，鹽醃2個小時。

（02）將半斤姜和蒜放入沙鍋裏。

（03）將醃好的魚放入，先用大火3分鐘，後用中小火15分鐘。就出鍋了。我用的醬油少了，醃的時間也短，所以沒上色。