![舌尖上的潮汕之小吃]( "舌尖上的潮汕之小吃")
- 潮汕小吃擁有悠久的歷史，在當地人的心目中佔有非常重要的位置，如今在潮汕能夠見到各式各樣的小吃，獨特的口感讓人念念不忘。那麼潮汕有哪些特色小吃呢？下面跟小編一起來看看吧。操作方法豬腸脹糯米，豬腸脹糯米是潮汕當地非常特色的小吃，味道非常獨特，吸引了很多遊客慕名而來。特...
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![教你做潮汕美味下飯的茄子菜脯蛋]( "教你做潮汕美味下飯的茄子菜脯蛋")
- 這是一道有媽媽的味道的菜餚，是汕頭一位姐姐教我做的，這兩天做了這道菜，家裏人都很喜歡，接下來教給大家工具/材料1，茄子2，菜脯3，雞蛋4，生抽5，葱6，蒜頭操作方法把茄子洗乾淨，切成薄片備用蒜頭去皮切成末備用，菜脯洗乾淨切成丁備用（菜脯選擇新的，味道香）鍋中倒入適量油，油熱倒入蒜末和菜脯...
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![潮汕為什麼不歸福建？]( "潮汕為什麼不歸福建？")
- （01）潮汕不歸福建，這主要是在行政規劃的時候考慮到廣東比較方便管理潮汕，所以才會直接將潮汕劃入到廣東省裏面。中國的行政規劃不像美國，非洲，歐洲，根據文化族羣，地緣障礙進行行政劃分，更多的是出於政治上的考量。潮汕地區和福建一衣帶水，最大的河流韓江上游汀江便位於福建境內，這麼...
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![潮汕香菜又叫什麼名字？]( "潮汕香菜又叫什麼名字？")
- 芫荽潮汕香菜又叫芫荽，讀作yánsui，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味。香菜是一種帶有特殊香氣的植物蔬菜，它的香氣主要由植株的莖部和葉片中散發出來的，而且香菜在我國栽培已經有很多年的歷史，...
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![汕尾屬於潮汕嗎]( "汕尾屬於潮汕嗎")
- 簡要回答汕尾並不屬於潮汕地區，潮汕地區包括：汕頭市、潮州市、揭陽市等三個市，汕尾市並不在其中。汕尾是一個海濱城市，海外有很多華僑，故鄉都是汕尾，而且汕尾還是一個紅色革命根據地，由於汕尾人説話口音和潮汕人幾乎一樣，那麼汕尾屬於潮汕地區嗎？下面讓我們一起去了解吧。詳細內容...
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![潮汕結婚婚俗·正規傳統版]( "潮汕結婚婚俗·正規傳統版")
- 每個地方結婚·傳統和習俗都不一樣··讓我來介紹潮汕人是怎麼結婚的···目前最全的操作方法（01）一、訂婚（也叫拿定） 訂婚是在晚上，也沒辦什麼程序，就公婆跟老公來女方家提親，談好後就算訂婚了，由男方拿了只金戒指 給女方。這樣就算訂婚了。至於稱呼方面沒改，還是叫叔叔，阿...
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![潮汕無米粿怎麼做]( "潮汕無米粿怎麼做")
- 潮汕的無米粿，確實是巧婦的無米之炊，且經歲月一路傳承下來，早已是潮汕美食裏的一道有名小食。傳説那是在歷史久遠的年月，米糧極其匱乏之時，由心靈手巧的婦人想方設法採用僅有的果蔬雜糧製作出來的，本意原是作為療飢的主食。不過到了現代，它卻已蜕變成老百姓生活裏的一道美味小食...
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![潮汕為什麼凌晨結婚(傳統習俗)]( "潮汕為什麼凌晨結婚(傳統習俗)")
- 簡要回答潮汕之所以選擇凌晨結婚，主要是傳統習俗。畢竟在潮汕當地結婚的時候要避開白天，通常需要選擇晚上進行，因此新郎在去接新娘的過程中，一般會選擇半夜一更天的時候。這是從古至今流傳到現如今的時間段。地理位置其實潮汕地區在我國的古代地理位置並不是特別好，這裏的匪徒...
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![潮汕砂鍋粥怎麼做]( "潮汕砂鍋粥怎麼做")
- 材料：主料：大米一杯 基圍蝦20只輔料：姜一小塊胡椒粉適量 冬菜10克海米20克調料：鹽適量葱一根潮汕砂鍋粥詳細製作步驟（01）1.大米淘洗淨後浸半小時；海米用温水泡發。2.蝦煎去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裏面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁。3.砂鍋一次性加夠水煮...
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![潮汕小吃-反沙芋頭的做法]( "潮汕小吃-反沙芋頭的做法")
- 反沙芋頭是潮汕地區一道有名的小吃，採用當地盛產的香芋製作而成，今天我們就來學習下它的具體做法。操作方法（01）首先取適量的香芋，去皮後切成條狀洗淨備用，一般建議在進行香芋去皮是帶上一副一次性手套，防止手癢（02）鍋中倒入適量的油，燒至八分熱左右把香芋條倒入鍋中進行炸制，炸製表...
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![潮汕砂鍋粥的做法]( "潮汕砂鍋粥的做法")
- 潮汕美食~潮汕砂鍋粥操作方法（01）準備好所有的食材（02）大米淘洗淨後浸半小時；海米用温水泡發。（03）蝦煎去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裏面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁。（04）砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋裏，煮開沸騰時用勺子攪拌。（05）保持沸騰狀態煮十分鐘...
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![正宗潮汕砂鍋粥製作方法]( "正宗潮汕砂鍋粥製作方法")
- 潮汕有很多名小吃，潮汕砂鍋粥就是其中的一種，那麼怎麼製作正宗的潮汕粥呢？小編來叫你幾招。操作方法（01）準備好材料，蝦去掉蝦鬚和槍，蝦腦留着。（02）把米洗乾淨後，浸泡半個小時，海米用温水泡發，砂鍋中加入適量的水，煮開，放入大米。（03）煮到沸騰時，再煮十分鐘。然後加入冬菜煮，加入海米，適量的...
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![潮汕腸粉的米漿怎麼做]( "潮汕腸粉的米漿怎麼做")
- 一台豆漿機和一套家庭迷你版蒸腸粉神器，在家就做出料足，味道不比外面差的腸粉。操作方法（01）大米提前一夜泡好，然後用豆漿機的果蔬汁功能打五遍。比例是2杯米：2杯水。打好過濾掉少許餘渣之後再加上0.5～0.7杯的水。（02）腸粉醬料製作：葱切末，蒜蓉切末，葱末用小火炸成葱油，撈出備用；蒜蓉小...
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![潮汕粽子的做法]( "潮汕粽子的做法")
- 每個地方的粽子都不一樣，接下來我們就來講一講潮汕粽子的做法。操作方法要想做好吃的潮汕粽子，我們需要準備以下材料：粽葉、繩子、糯米、五花肉等粽子葉的話我們可以使用新鮮的粽葉或者幹粽子，個人比較喜歡用幹粽子葉，幹粽葉的話我們需要用清水清洗粽葉表面的灰塵後用熱水煮一...
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![地方特色潮汕果肉]( "地方特色潮汕果肉")
- 操作方法（01）主料：豬肉餡300克 豆腐皮100克輔料：香菇50克 荸薺50克 胡蘿蔔50克 雞蛋1個調料：食鹽5克 生抽5毫升 香油3毫升 白糖適量 白胡椒適量潮汕果肉的做法1.豬肉餡順一個方向攪拌2.加入香菇,馬蹄,胡蘿蔔拌勻3.再加入所有調料拌勻4.腐皮剪小塊，包住肉餡5.捲起來，最後...
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![潮汕美食攻略（一）]( "潮汕美食攻略（一）")
- 民以食為天，美食是我們共同的追求，下面給大家介紹潮汕的美食。操作方法（01）腸粉，一個非常好吃的特色小吃，有許多種味道，有雞蛋的，豬肉的，白菜的，牛肉的，醬料有的是肉湯，有的是花生醬什麼的，各種好吃。（02）鹹水粿，有甜的，有鹹的，個人比較喜歡吃鹹的，裏面是胡蘿蔔幹，嚼起來超級的好吃，開元路那家...
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![潮汕魚丸的私房做法，口感酸甜又有嚼勁，是孩子最愛的家常菜]( "潮汕魚丸的私房做法，口感酸甜又有嚼勁，是孩子最愛的家常菜")
- 簡要回答魚丸可以説是潮汕地區特別有名的傳統美食了，最傳統的做法就是手打魚丸，做出來的魚丸小而結實，彈性十足的口感，非常深受人們的喜愛，特別是潮汕地區，可以説是有“沒有魚丸不成席”的説法。今天教大家怎麼做出地道的潮汕風味——糖醋潮汕魚丸。（不知道怎麼做手打魚丸的，可以...
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![潮汕美食有哪些]( "潮汕美食有哪些")
- 潮汕地區的美食有：潮汕蠔烙、潮汕粿汁、潮汕糯米豬腸、糕燒番薯芋、潮汕醃蚌、牛雜果條、春餅、果條卷、潮汕草粿、潮汕腸粉、鹹水果等。潮州美食作為潮汕文化的一個部分，它的的形成是離不開潮人賴以生存的地理自然環境、人文風俗、及悠久的傳統歷史文化。1、潮汕蠔烙：潮汕...
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![潮汕海鮮粥的做法]( "潮汕海鮮粥的做法")
- 炎炎夏日，氣温高且空氣乾燥，容易讓人生病，胃口不振、食慾下降。這時，最想吃上一碗清淡的粥品。吃粥非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發生。廣東人愛喝粥是出了名的，所煲的粥也是五花八門，非常豐富。而潮汕海鮮砂鍋粥，粥底粒粒清爽，粥水香...
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![同樣是生吃海鮮，為啥潮汕生醃飽受詬病，日本刺身卻備受追捧？]( "同樣是生吃海鮮，為啥潮汕生醃飽受詬病，日本刺身卻備受追捧？")
- 簡要回答大名鼎鼎的“潮汕毒藥”，近年來的風頭愈來愈烈。很多美食UP主跑到潮汕，白天探尋街巷美食，晚上一定會聚在大排檔裏，吃一桌潮汕生醃。被醃漬成近乎透明的海蝦、海蟹、蝦姑，還有鮮到流口水的血蛤，堪稱生醃四大天王。但不少人表示，潮汕生醃屬於“外地人竄稀，潮汕人狂炫”的美...
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![怎樣做潮汕牛肉丸]( "怎樣做潮汕牛肉丸")
- 正宗潮汕牛肉丸大小形如乒乓球，據説好的牛肉丸能彈起高過一人的高度，並且不宜冷藏及長途運輸。號稱的潮汕牛肉丸在廣州也是隨處可見的，小至街頭巷尾的粉面店大至五鑽級酒家。步驟/方法（01）選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊；（02）放在大砧板上，用特製的方形錘刀兩把（重量3公斤左右...
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![潮汕小吃韭菜粿做法]( "潮汕小吃韭菜粿做法")
- 潮汕小吃韭菜粿做法操作方法（01）準備番薯澱粉。如果粉的顆粒比較粗可以用桿麵棍先將粗顆粒粉壓碎，再過篩（02）加入開水約75ml，用工具拌粉和成團（03）降温後再反覆疊壓粉團使之光滑有彈性（04）韭菜摘洗乾淨，控幹水分再切成0.5釐米的小段（05）加入1/2茶勺鹽拌勻，數分鐘後輕輕壓擠掉韭菜水（06）粉...
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![潮汕有哪些特產]( "潮汕有哪些特產")
- 簡要回答潮汕牛肉丸和砂鍋粥。在我國境內有很多地方都是非常有名的，比如説潮汕，潮汕最有名的地方並不在於它的美食，而在於它的方言，很多聽過潮汕話的人都感覺他們在説外星語言，因為壓根一個字都聽不懂，當然在潮汕還有很多美食和特產。首先就是大家都知道的潮汕牛肉丸，潮汕牛肉丸...
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![家常潮汕牛肉鍋的製作方法]( "家常潮汕牛肉鍋的製作方法")
- 工具/材料牛肉，牛肉丸，牛舌等，葱，姜，蒜，鹽操作方法首先用骨頭燒高湯，然後加入葱，生薑等配料，加熱。水開了之後加入牛肉丸，蘿蔔等，繼續加熱。煮20分鐘左右，然後加入牛雜，牛舌等其他肉類。配上自己調配好的蘸料，美味又可口。...
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![潮汕旅遊攻略]( "潮汕旅遊攻略")
- 潮汕是廣東省下轄的潮州，汕頭和揭陽三個地級市的總稱。火車潮汕站建在潮州市潮安區沙溪鎮，距潮州揭陽汕頭市區分別約12，25，28公里，地處三市的地理中心，到揭陽潮汕國際機場約10公里。這一地區秦漢三國時代稱揭陽縣，兩晉南北朝時稱義安郡，公元591年至清朝稱潮州府或者潮州郡，治所設...
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妙知谷
